胡麻麺で♪イタリアン冷麺

ヤバイです！暑さのせいか食欲減退気味の私。
昨日のお昼は消化のいい麺をツルッといただきました。
これ、素麺よりも少し太めで、金胡麻と黒胡麻が練り込んであります。
その名も「金と黒の胡麻麺」です。
なんだか美味しそう〜♪と思って、この間GETしました。

黒いツブツブが入ってます

麺だけじゃバテるかな？ということで、ハムやトマトもたくさん乗せて
ちょっとイタリアンなダシをかけてみました。
バジルの香りが爽やか〜♪
ツルツルっと一気に食べてしまいました(*^-^*)

ダシは便利だしをそのまま利用してあるので超簡単！
アッという間に出来上がりです。


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「胡麻麺で♪イタリアン冷麺」


【材料】

1人分

＊胡麻麺100g
＊プチトマト4〜5個（半分に切る）
＊リーフレタス少々
＊スライスハム2枚
＊バジル適宜

『ツユ』
＊便利ツユ50cc
＊下ろしニンニクほんの少々
＊オリーブ油大さじ1/2

★便利ツユはダシ汁200ccに、みりんと醤油を各80cc加えて一煮立ちさせたものです。
★薔薇ハムの作り方はこちら



【作り方】

1.　【麺を茹でる】
　　茹で上がったら冷水でさらし、ザルに上げて水気を切っておく。
　　

2.　【ツユを作る】
　　便利ツユと調味料を合わせてよく混ぜます。


3.　【盛りつけ】
　　器に麺と野菜を盛り、ツユをかけて召し上がれ♪
　　

　　
作り方はめっちゃ簡単！３工程ありますがたったの３行です（笑）
普通の素麺やお蕎麦に飽きてきたらオススメです。
と言うより、「お昼は素麺でいい？」って娘に言ったら、
「え〜またぁ(´〜`；)」って言われたもので(^-^;)
実は昨日のお昼も素麺でした（笑）

ニンニクが入るとグンと食欲が出てきますね〜！
生で入れるので、ほんのちょっぴりでOKです。
サッパリ目がお好きな方は、お酢を少し入れてみて下さいね。
麺は普通の素麺や、カッペリーニなどの極細パスタでも美味しいと思います。

この胡麻麺、胡麻の香りがキツイかな？と思ったんですが、
それほど香りはありませんでした。
でも、普通の素麺よりはコクがあるかな？と言う感じです。
胡麻の香り＝ルッコラを想像してイタリアンな感じにしたんですが思惑は見事にハズレ(^-^;)
今度はルッコラをプラスしてみようと思います！


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