豚ヘレネギポン

たまには焼き肉が食べたいと言う娘のリクエストで
我が家ではめずらしくお肉メニューです。
ただし、脂身のない豚肉のフィレでね！
豚肉はビタミンB1、B2などを多く含み、疲労回復と美肌効果バツグンなんです。
夏のスタミナ作りにはコレですよね(^-^)

今回はサッパリとネギポン酢で。
ただ焼いてかけるだけ〜♪お料理とは言えないかもですが(^-^;)
ネギポン結構我が家では人気です。
ダーリンお気に入りのポン酢があって、それをたっぷりかけていただきます。
「ゆずか」って言うポン酢ですが、なんだかドラえもんが
「ゆずかちゃ〜〜ん o(=´ｴ `= )o 」
とか言いながら、ポッケから出してきそうなポン酢でしょ？（笑）
酸っぱくなくて、サラダにも使えるので私も気に入ってます。


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「豚ヘレネギポン」


【材料】

約３人分

＊豚ヒレ肉350g程度
＊ニンニク１片（スライス）
＊ネギ１本（小口切り）
＊サラダ油大さじ1・1/2
＊塩胡椒
＊ポン酢適宜



【作り方】

1.　【下ごしらえ】
　　ヒレ肉は1cm幅程度にスライスし、すりこぎなどで少したたいて適度な大きさに伸ばしておく。
　　軽く塩胡椒を振っておく。


2.　【焼く】
　　フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火で熱しニンニクチップを作る。
　　きつね色になったら取り出しておく。
　　火を強め、お肉を焼きます。焼き色が付いたらOK！
　　器に盛り、ネギをたっぷり乗せてにんにくをちらし、
　　ポン酢をたっぷりかけてできあがり！
　


柔らかくてとっても美味しかったですよ〜(*^-^*)
お肉にネギとニンニクチップを包むようにして食べました。
脂身が無いのでとてもあっさりしてました。
超簡単料理ですみません！たまたまお安く売ってたもので(^-^;)
これとたっぷり野菜、冷たいヴィシソワーズの晩ご飯でした♪



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