もやしロール

日曜日にお好み焼きを食べに言ってきました。
焼きそばやモダン焼き…色々注文して、気になったのが「もやしロール」
写真を見たら、オムソバのようにもやし炒めを玉子で巻いてあります。
食べてみたかったけど、これ以上はちょっと無理(´〜`；)
と言う事で早速もやしを買ってきてお家でトライしてみました。

お好み焼きやさんのもやしロールだから、味は当然ソース味。
実は私、普通の塩胡椒で味を付けた、もやしの入った炒め物…
いわゆる野菜炒めっていうのがなぜかあんまり好きではありません。
でもこれはオッケーでした♪
シャキシャキした歯触りがおいしくて、なんかモリモリ食べてしまった感じ（笑）
お好み焼きソースがお家になくても大丈夫！
『甘みソース』で同じように作る事ができます(*^-^*)


レシピの前に、美味しそう〜♪と思って下さった方は、
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「もやしロール」


【材料】

２個分

＊緑豆もやし１袋
＊イカ100g
＊豚肉100g
＊たまご２個
＊サラダ油大さじ2
＊塩胡椒
＊お好み焼きソース又は甘みソース適宜
＊マヨネーズ、青のり（お好みで）

★甘みソースのレシピはこちらです。




【作り方】


1.　【炒める】
　　フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、強火で豚肉とイカを炒める。
　　もやしを加えて更に炒める。
　　塩胡椒をしてお好み焼きソースをたっぷりめに加えて具のできあがり。
　　同じフライパンを使う場合は器に取り出しておく。


2.　【包む】
　　フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れて薄焼き玉子を焼きます。
　　そこにもやしを乗せて、オムレツの要領で巻きます。
　　そのままお皿にスルッと乗せてできあがり！
　　ソースとマヨ、青のりなどをお好みでトッピングして召し上がれ♪




火が弱いと、もやしから水気が出るので
フライパンをアツアツにして強火で一気に炒めるのがコツです。
甘みソースはお好みで量を調節して下さいね。
このソース、他にも色々使えて便利なんですよ〜！

もやし１袋でオムライスサイズのが２個ほどできます。
今回は私が１個、ダーリンが１個作ってくれました。


なんですか！このグルグルしたマヨは〜？？（笑）
さて私のとどちらが美味しそう？(*^-^*)