クリームチーズチキン

空豆食べて気分は初夏！
思いきってトップも爽やかに変身〜♪
すっきりした雰囲気にしてみましたがいかがでしょ？
時間があればもう少し凝った感じにしたいものです(-ω-;)ｳ~ﾝ

お料理の方は凝った感じは全くナシですが（笑）
斬新さはある？( ;￣ω￣)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
ぱさつきがちな鶏の胸肉を美味しく食べようと考えてみました。

バターやチーズがお好きな方にはオススメです♪
レモンをギュウ〜っと搾ったら良く合いました(^-^)
ただ！輪切りのレモンは失敗です！
搾りにくいと家族から非難をあびました〜っ（笑）
レモンはぜひ櫛形で！




「クリームチーズチキン」

【材料】

3人分
＊鶏胸肉1・1/2枚
＊クレイジーソルト又は自然塩（海の塩など）
＊黒胡椒少々
＊オリーブ油少々
＊クリームチーズ適宜
＊レモン１個

＊ピーマン、パプリカ、ズッキーニなどお好みで（付け合わせ）

★鶏肉は分厚い所は切り開いて、火が通りやすいように薄くする。
★クリームチーズは室温に置いて柔らかくしておく。




【作り方】

1.　【下ごしらえ】
　　鶏肉はしっかりめに塩胡椒し、オリーブオイルを手で薄く塗っておく。
　　（こうするとパサつかずに表面がパリッと焼き上がります）
　　

2.　【焼く】
　　鶏肉をグリルします。
　　付け合わせはその間に塩胡椒で味を整えてソテーします。
　　焼き上がったら器に盛り、お好みの量のクリームチーズを乗せ、
　　レモンを搾って召し上がれ♪
　　



ただただグリルするだけ！（笑）
クリームチーズがチキンの熱で更にトロ〜リとしていい感じ♪
私はクレイジーソルトで味付けしたけど、
お好みでハーブをパラパラしてもいいかもしれませんね。

クリームチーズって、チーズって言う名前のクセに、種類的にはバターなんだそうです。
そう言われれば、バターのようなチーズのような…？
あっさりしたチキンもコクが加わって美味しくいただけました。
やっぱりレモンとクリームチーズは良く合いますね！(*^-^*)



　　　　　　＊人気blogランキングに参加しています。
　　　　　　　↑↑お役に立ったらポチっとワンクリック♪よろしくお願いします！