![]() 柔らかい春キャベツが美味しい季節ですね。 サッと茹でるだけでソースをかけるとペロリと食べられてしまう 美味しいサラダのご紹介です(*^-^*) ツナが入ったドレッシングは昔何かの雑誌に載ってたものですが 我が家風に色々とアレンジして、最近はこの味に落ちつきました。 サッパリしてて飽きないやさしい味です♪ で、やっぱりトッピングはタマゴ!(笑) 今回は固ゆでタマゴです。エビや蒸し鶏でも美味しいですよ! 冷蔵庫にあるもので、ぜひお試し下さいね♪ 「春キャベツのツナマヨソース」」 3人分 *春キャベツ1/2個 *ゆで卵3個 『ソース』 *ツナ缶80g入り(ノンオイルのスープタイプ)1個 *マヨネーズ大さじ2 *プレーンヨーグルト(無糖)大さじ2 *ケチャップ大さじ1 *レモン汁大さじ1/2 *塩胡椒少々 ★綺麗なゆで卵の作り方はこちら 【作り方】 1. 【キャベツを茹でる】 キャベツはざく切りにして芯を取り、塩(分量外)を少々入れた熱湯でサッと茹でる。 冷水にさらして水気をギュッと絞っておく。 2. 【ドレッシングを作る】 ミキサーかフードプロセッサーにソースの材料を全て入れ(ツナは缶汁ごと) 滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。 3. 【盛りつけ】 器にキャベツを盛り、ゆで卵を乗せて、ソースをたっぷりかける。 あればパセリなどを散らして出来上がり〜! ![]() このソース、あっさり優しいサウザンアイランドみたいな味がします。 ヨーグルトを入れるのでマヨネーズのカロリーも半減できるし、 軽い味なので途中で飽きると言うこともありません。 今回も大きなキャベツの1/2をペロリです(笑) カリフラワーやジャガイモなんかにも合いますし 野菜だけじゃなくて、エビや白身魚にかけても美味しいんですよ〜♪ ケチャップを多めに入れると甘くなるし、レモンを入れるともっとサッパリします。 どうぞお好みでアレンジしてみてくださいね(*^-^*) *人気blogランキングに参加しています。 ↑ポチッとワンクリック♪応援よろしくお願いします!
by aiaicafe
| 2006-04-07 14:18
| サラダ・和えもの
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