春の香り♪イチゴのソース

　
いただき物の美味しいいちご、そのままで堪能したけれど
イチゴって２〜３日中に食べなくちゃ傷んでしまいます。
最後の１パックはソースにする事にしました。
ダーリンは「え、煮ちゃうの？もったいな〜い」って言ってたけれど、
ソースにすると日持ちもして、美味しいイチゴが長〜く味わえるんですから！
超簡単で色々使えるソースは便利です(*^-^*)
しょっちゅう作ってる方もきっといらっしゃるでしょう？
お家で作るのはやっぱり味も香りも最高ですよね♪
でも長〜く味わうのはﾁﾄ無理かも…？（笑）



「春の香り♪イチゴのソース」


【材料】

イチゴ１パック分
＊イチゴ１パック（約300g程度）
＊砂糖大さじ3〜4杯（お好みで）
＊レモン汁小さじ1
＊キルシュ又はラムやブランデーなど小さじ1

★イチゴは洗ってヘタを取る。



【作り方】


1.　【イチゴを潰す】
　　ミキサーかフードプロセッサーでイチゴを荒く潰す。
　　（裏ごしてもOKです）


2.　【煮る】
　　鍋に砂糖とイチゴを入れ、レモン汁を加えて5〜10分ほど煮ます。
　　冷めたら好みでキルシュやラムを入れて出来上がり！
　

イチゴを煮ると、幸せ〜♪な甘い香りが部屋中に漂います (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪　
このソース、とりあえずヨーグルトにかけて食べてみました。

ンまいっ！！味も香りも最高〜♪
そして翌日はパンケーキにかけて。

…ほら〜
アイスにかけて、それからスコーンにも…って思ってたけど、
やっぱりそこまで届かなかったわ(-_-;)
でも、イチゴの季節はまだまだこれから。
もう１回作るぞ〜！

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