ホットオイルサーディン

我が家では時々輸入食材やさんに出かけます。
近所にあるお店は、色んな香辛料や缶詰、
調味料などが安価で手に入ってとっても重宝してます。
普通のスーパーには置いてないめずらしい物もあって
眺めるているだけでアッと言う間に時間が経ってしまいます(*^-^*)

今回は買ってきたオイルサーディンの缶詰を使って
ご飯にもお酒のおつまみにもなるおかずを作ってみました。
唐辛子をピリッと効かせたホットな１品。
またまた「簡単すぎてすみません」シリーズです（笑）



「ホットオイルサーディン」


【材料】

3〜4人分

＊オイルサーディン２缶
＊たまねぎ1/2個
＊チリパウダー（一味唐辛子）適量
＊醤油大さじ1
＊オイスターソース小さじ1
＊水大さじ1
＊レモン汁小さじ1
＊蜂蜜又は砂糖少々
＊オリーブ油又はごま油大さじ1/2

★オイルサーディンはざるに空け
　油をよく切っておく。
★たまねぎは薄くスライスして水にさらす。
　（水の中でほぐして洗うようにして2〜3回水を換える事）



【作り方】

1.　【タレを作る】
　　調味料を合わせてタレを作る。
　　（唐辛子はお好みの量を入れて下さい。）
　　蜂蜜又は砂糖を少〜し加えて味を整える
　　
　　
2.　【タレをかける】
　　器にオイルサーディンを並べラップをして40〜50秒レンジ加熱する。
　　（ボンッ！ってなりやすいので、必ずラップしてください！）
　　上からタレを回しかけ、たまねぎをいっぱい乗せて出来上がり♪





今回我が家はオリーブオイルを使いました。
胡麻油を使うと少し中華風になります。
ワインやビールにも合いますよ〜♪
食べる時はよ〜くまぜまぜしてからどうぞ。

たまねぎのシャキシャキ感に
唐辛子がピリッとして美味でした〜(*^-^*)
思いっきりたまねぎを乗せてサラダ感覚で食べて下さいね♪


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