けんちん汁

冬は暖かいお汁が嬉しいです〜♪
具だくさんでお腹も満足なけんちん汁、野菜がたっぷり取れてヘルシーですね。
私はこれに柚七味をパラパラしていただくのが大好き♪
体の芯からポカポカします。
美味しいおダシで作ってみてください


「けんちん汁」


【材料】


＊４〜５人分

＊鶏肉1/3枚
＊大根5cm
＊人参1/3本
＊里芋３〜４個
＊しめじ1/2パック
＊ネギ少々
＊ダシ汁750cc
＊酒大さじ1
＊みりん大さじ1・1/2
＊塩小さじ1
＊薄口醤油大さじ1


★材料は全て食べやすい大きさに切る。
★美味しいダシの取り方はこちら



【作り方】

1.　鍋にダシを沸騰させ、鶏肉を入れる。
　続いて野菜を入れ、煮立ったらアクを取りながら火を弱め蓋をして
　柔らかくなるまで煮る。


2.　調味料で味付けし、器に盛ってネギを散らして出来上がり！




我が家にはこんにゃく嫌いがいるので
こんにゃく無しのけんちん汁ですが
お好きな方はぜひ入れて下さいね！

おダシとお醤油の香りにネギが加われば
なんて幸せな香り！！(*´д`*)ﾊﾌﾝ♪
私が海外へ行った時に一番恋しくなる香りです（笑）

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