ポーチドエッグ

朝ご飯はベーコンエッグとブロッコリーのソテーにしょうか…
いや、待て待て。
同じ材料で、もうちょっと美味しそうなのができそうな気が…
お湯を沸かすのに余計に時間がかかるけど
味も見た目もいい感じにできあがりました。
ポーチドエッグ、最後の晩餐で私が食べたいメニューです（笑）



「ポーチドエッグ」


【材料】

２人分
＊タマゴ２個
＊ブロッコリー1/2房
＊ベーコン２枚（細切り）
＊塩胡椒少々
＊サラダオイル小さじ1
＊粉チース少々
＊酢少々

★ブロッコリーは小房に切って茹でておく。


【作り方】

1.　フライパンにサラダ油を熱し、
　ベーコンとブロッコリーを炒めて塩胡椒しておく。


2.　鍋に湯を沸騰させてお酢をちょろっと入れ、
　お箸かお玉でグルグルかき混ぜて渦巻き（水流）を作る。
　水流の中央にそっとタマゴを割り入れる。
　お箸で丸くなるように（と、唱えながら（笑））まとめて
　２分くらい茹でる。
　（ビミョーに黄身が固まってる方がよかったら３分）


3.　お皿にブロッコリーを盛り、上に穴あきおたまか
　網じゃくしですくったポーチドエッグを乗せる。
　好みで粉チーズをパラパラして出来上がり〜！




温泉タマゴも好きですがちょっと時間がかかりますよね。
ポーチドエッグはお手軽なので朝ご飯にはおすすめです。

タマゴをくずして野菜に絡めて食べると最高♪
トローリとした黄身がたまりません！(><)
あぁぁもう死んでもいいかも（笑）
タマゴラヴァーばんさ〜い♪


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