映画を観ながら♪#2チャイナ混ぜご飯

映画を観ながら食べるご飯、
考えればちょっとお行儀が悪いかな？(^-^;)
でも、映画館でご飯まで食べるのは勇気がいるから（笑）
「ながらご飯」なんて家でしかできない楽しみですよね。
よそ見しながらでも（？）食べられる、
ワンプレートのご飯を作りました。
薄味で炊いた炊き込みご飯に、
濃いめの味付けの具を炒めて混ぜあわせた混ぜご飯です。
チャーハンのような炊き込みご飯のような…
少し変わった感じに出来上がりました。



「映画を観ながら♪#2チャイナ混ぜご飯」


【材料】

３合分
＊米3合
＊鶏ガラスープ3カップ
＊塩小さじ1・1/2
＊オイスターソース小さじ1
＊醤油小さじ1
＊酒小さじ1
＊砂糖小さじ1/2
＊胡椒（気持ち多めで！）
＊人参1/3本（みじん切り）

『具』
＊豚かたまり肉150g（1cm角に切る）
＊エビ5〜6匹（殻を剥いて切る）
＊さやインゲン1/2パック（斜めに切る）
＊椎茸2枚（みじん切り）
＊茹で竹の子小1/2個（1cm角）
＊パプリカ大1/4個（1cm角）
＊タマゴ1個
＊ネギ5cm（みじん切り）
＊ピーナッツオイル又はごま油大さじ1
＊酒大さじ1
＊醤油大さじ1
＊みりん大さじ1/2
＊オイスターソース小さじ1
＊いり胡麻

★お米はスープと調味料を合わせ、
人参を入れて炊いておく。



【作り方】

1.　ご飯が炊きあがる頃を見計らって、
　フライパンにピーナッツ油（又はごま油）を熱し、ネギを炒める。


2.　ネギの香りが立ったら、肉、エビ、野菜を炒める。
　適度に炒めたらフライパンの端を空けて、溶き卵を流し入れ炒り卵にする。


3.　全体を混ぜ合わせて調味料で味付けする。
　炊きあがったご飯に乗せ、良く混ぜ合わせる。
　器に盛って上からいり胡麻をふりかけて出来上がりです！




野菜を加えてから炊くと、どうしても歯触りや色合いがイマイチ…ですが
インゲンも鮮やかで歯触りもパリパリ♪
こういう混ぜご飯もたまにはいいﾅ♪と気に入ってます。
ご飯をスープと塩だけで炊いて、具を濃い味付けにすると
もっと強弱が出て良かったかしら？
次回はそれでやってみようと思ってます。

観た映画はウルウル系だったので
最後は胸一杯になって、おいしい♪でも悲しい(T^T)
と、ちょっと忙しかったです（笑）
観る映画も選ばないとイケマセンね。
間違ってもあんな映画は…((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

映画館でも美味しい物が食べられたらいいのになぁ〜
と思う同士よ！
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