スペードのサラダ

元旦は１日中おせちで過ごしました。
二日目にして我が家はすでに脱おせちです。早っ！
濃いめの味付けの野菜にも飽きて、生野菜が食べたい！
と、シンプルなサラダを作りました。
並べただけなんですけどね(^-^;)
家族に「中華料理みたい」って言われました。
す、するどい！(ﾟ∀ﾟ;))
以前、シンガポールに行った時、四川料理店で
スペード部分にエビのチリソースがのって出てきました。



「スペードのサラダ」


【材料】

３人分
＊キュウリ１本
＊トマト1/2個
＊ゆで卵、ブロッコリー、レタスなどお好みで。


★トマトの薔薇の作り方はこちら
　

【作り方】

1.　キュウリはへたの部分を5cmほど切り落とし、縦半分に切る。
　切る向きに注意して（左右対称になるように）斜めに薄くスライスする。


2.　そっとお皿に移し、少しずつずらしてスペードの形にする。
　切り落としたへたは縦半分に切り、写真のように上部半分を削ぐ。
　野菜を並べて出来上がり！




作り方を書くほどの事もないんですけどね(^-^;)ｽﾐﾏｾﾝ
お正月ですから、見た目も変わったサラダの方がいいかな〜と（笑）
逆さまにするとハートの形になります。
ハート好きな方はぜひトライしてください。
タマゴは黄身をマヨネーズとあえて
星形の絞り口で絞り出すと、ちょっとオードブル風になります。
お好みのドレッシングで召し上がれ♪


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