イタリアン煮込みハンバーグ

野菜も一緒にたっぷり食べられて、
からだもホカホカ♪
最近私のお気に入りになったメニューです(^-^)
写真では分かりにくいですが、溶けたチーズの下に
ハンバーグがコッソリ隠れてます（笑）
いつものハンバーグに飽きたらお試し下さいね。
トマトソースが以外とあっさり。
とろ〜りチーズと良く合います。
基本のトマトソースを使って、
冷凍してあるハンバーグなんかを利用すると
パパッとできてしまいます。



「イタリアン煮込みハンバーグ」


【材料】

３人分
＊小さめのハンバーグ6個
＊基本のトマトソース1カップ
＊ブロッコリー
＊ピーマン（緑、赤、オレンジ）
＊セロリ
＊人参
＊しめじ1/2パック
＊ベーコン１枚（みじん切り）
＊酒又は白ワイン大さじ1
＊スープ100cc
＊塩、胡椒
＊オリーブオイル大さじ1
＊溶けるチーズ適量

★基本のトマトソースのレシピはこちら
★野菜は適度な大きさに切っておく。

　

【作り方】

1.　まず、ハンバーグを焼いておく。
　後から少し煮込むので中まで火が通っていなくても大丈夫です。


2.　フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、しめじ、野菜を炒める。
　酒を振りかけしんなりしたら、トマトソースを加える。


3.　沸騰したらスープを加え、塩胡椒で味を整える。


4.　焼いておいたハンバーグを入れ、少し煮込む。
　器に盛って上にチーズを振りかけて出来上がりです！




野菜は冷蔵庫にあるものでOKです。
冷蔵庫整理にいいかもしれませんね。
チーズは粉チーズにしてもおいしいですよ♪
一緒に写真に写っているのはシーザーサラダです。


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