豚キムチちゃんぷるー

お手軽でウマイ！ご飯に乗っけてサクサクっと食べたくなる味です。
もちろん酒の肴にもおすすめ！お豆腐の代わりにうどんでもイケます(^^)


「豚キムチちゃんぷるー」


【材料】

＊豚ミンチ150g
＊木綿豆腐１丁（角切り）
＊キムチ100g
＊ごま油大さじ1
＊オイスターソース小さじ2
＊醤油小さじ1
＊白ねぎ少々

★ネギは白髪ネギにする。
余った芯の部分は小口切りにしておく。

【作り方】

1.　フライパンにごま油を熱し、お豆腐に焦げ目を付けて取り出しておく。

2.　ミンチを炒める。
　火が通ったら、ねぎ、キムチを汁ごと加える。

3.　お豆腐を戻し入れ、オイスターソース、醤油を加え、
　お豆腐をなるべくくずさないようにしてよく混ぜる。
　キムチによって塩加減が違いますから、塩気が足りないようだったら
　もう少しお醤油を足してください。

　
4.　器に盛り、白髪ネギを散らす。
　出来上がりです！


キムチはなるべく汁気の多い方が向いています。
美味しいキムチで作ってみてください(^^)

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