台風の日のごはん2 スープを作ろう!

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台風一過から晴天が続く大阪。
今日は汗ばむくらいです(^-^;)

台風(24号)数日前から昨日まで、
我が家では怒涛の(?)日々が続いてました(涙)

明日は台風!と言う前日、
まずは娘のところまで、
養生テープ(貼り剥がしできるガムテープ)を届ける羽目に。

台風21号のニュースで、
車や自販機がぶっ飛んだあたりがありましたが
ちょうどそのへんに住んでいる娘(汗)
マンション住まいなので雨戸が無い!
前回は恐怖を体験したので(^-^;)
養生テープで窓を補強しようと思ったら
すでにどこも売り切れていて入手できず。
と言うわけで、ダーリンと一緒に届けることになりました。
テープを置いてすぐに帰ろうと思ったら…

娘「貼るの手伝って〜(T^T)」

そう言うだろうな〜と思ったわ (^▽^;)
ダーリンとダダーッとテープ貼りを済ませ、
「台風が近づいたら、窓のそばに居ちゃダメ!」と
娘に忠告して急いで帰る。

翌日、ちょうど晩ご飯ごろに台風が接近するらしいので
朝から「台風の日のご飯」作りにバタバタ。
(過去の「台風の日のご飯」は↓こちら)


もしかしたら、停電するかも?
ある程度の備蓄食料は用意してあるので
1日〜2日くらいは何もしなくても食べられるものを…と、
冷蔵庫にある食材と相談しながら
とりあえずは具沢山のスープを作りました(*^-^*)



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トマトソースがあったので、
野菜やベーコン、キノコと大豆も入った
ミネストローネスープです。

これだけで栄養バランスはバッチリだし、
パスタやご飯を入れてもいいね♪

余ったらジップ袋に入れて冷凍しておけばいい。
他のおかずも同じようにして冷凍しておくと、
鍋にお湯さえ沸かせば、
いざという時は湯煎で一緒に解凍→温めができる!
=鍋洗わなくても良いしね〜( ^ー゚)♪

なーんてことを考えながら、
ホームベーカリーでクルミ入り全粒粉パンを焼いたり、
ご飯を炊いておにぎりを作ったりして
あれこれ忙しくしていたら…

ダーリン「なんだか食欲が無いから、晩ご飯は要らない。
     …横になってるよ(´~`;)」

え〜!今なんて言った???Σ゚ ゚щ( ロ щ)
あんなに食いしん坊の彼が
「ご飯いらない」なんて、
ただ事では無いのです(^-^;)

寒気がすると言いながら、
結局晩ご飯はスープとおにぎりだけを食べて、
台風が来る頃には39度の熱でウンウン…
風よりも風邪の方が大変だった夜なのでした(^▽^;)


実は、トップ画像は
台風が行ってしまった翌日の朝ごはんです。
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前日に色々と作っていたので
それにハムとチーズのオープンオムレツと、
毎日飲んでいるスムージーでの朝ごはんでした。
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今回は21号ほどの被害は無かったので
まずはやれやれ〜です(^-^;)
静岡の方はまだ停電中だそうですね。
被害に遭われた方には心からお見舞い申し上げます。

また数日後には25号が近づきそうですね(´~`;)
備えあれば患なし!ですものね。
もう少しスープの種類を増やしておこうかな。
台風が来なかったら、
娘「今度来るときのお土産にちょうだい」って
言われそうですが(笑)




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by aiaicafe | 2018-10-03 15:55 | トマトソースレシピ | Comments(0)
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