![]() 今日の大阪は、春…と言うより、 初夏と言ったほうがいいようなお天気。 暫く更新をサボってしまいましたが みなさんしっかり気温の変化について行ってますか〜? 私は相変わらず元気…と、 胸を張って言えない私(汗) いつもこのくらいの季節に花粉症が出るんですよね(´~`;) 多分、オリーブか?と思うんだけど、 実は我が家のオリーブちゃん、ただいま満開なんです(汗) 毎年オリーブの花が咲く頃は喉がムズムズして咳が出たり、 副鼻腔炎からの頭痛が出たりして、 なんとなく体調が優れません(涙) なので水やりの時はマスクして、 ちょっと腰を引きながらやってましたが(笑) 先日ダーリンが水撒き用のホースを買って来てくれました♪ (リールになっていて先にシャワーが付いてるヤツね!) 明日から雨らしいので、その後はマシになるといいなぁ(T^T) さて、あっちもこっちも花ざかりのようですね! 冬はお野菜が高くて大変だったけど、 一気に暖かく(暑く?)なって、新キャベツとか新玉ねぎとか 旬の食材がたくさん出回り始めました(*^-^*) 先日、娘からレタスを大量に食べるレシピって無い? と、聞かれたんですが あんなにお高かったレタスが(^-^;) 気温のせいか?過剰になっているらしいですね。 娘には生レタスのキノコあんかけを勧めたんですが… うまくできたのかなぁ?? 最近の我が家のご飯も、旬の食材を堪能中です♪ 今回は、ある日のメニューをアップしますね。 「あ、こんなメニューあったあった!」と 献立のヒントにしていただけたら幸いです(*^-^*) まずはトップ画像の春キャベツのツナマヨソース これ、ソースが美味しくて キャベツがペロリと食べられます。 ガーリックパウダーやオニオンパウダーを入れたりして アレンジも楽しんでみてください(*^-^*) ![]() 初夏に近づくと、やっぱりコレは食べないと! さやえんどうもお手頃価格になって来ましたよね〜♪ 我が家のご飯はもち麦が入っているので 少々ピンクがかってますが(^-^;) 豆ご飯は外せません! ![]() 冬の間はご無沙汰していたゴーヤーも出始めました。 我が家では、夏場は週に1回はゴーヤーメニューが登場するかな? 血糖値を上げずにエネルギーに変えてくれる苦瓜は 食べるインシュリンとも呼ばれてますよね! 沖縄の友達から教わったゴーヤーチャンプルーレシピは、 aiカフェベスト3に入る人気レシピです。 豚バラ肉は、ちょっと厚切り(関西ではお好み焼き用で売られてます)なのを使うと さらに美味しさアップです( ^ー゚)♪ 堅めのお豆腐が入手できなければ、 厚揚げを使うと上手にできますよ〜 ![]() 雨が降ったりして肌寒い日や ちょっとお野菜が足りないなぁ…って言う時のおすすめはコレ! 豆乳スープですが、だし汁で作るので和風味です。 (レシピはまだ載っけて無かったみたいなので^^; 後日アップしますね) ![]() こんな感じでいただきました(*^-^*) 旬の食材を上手に使って ぜひレパートリーを増やしてみてくださいね! 今日も応援して行ってくださったらうれしいです。 どうぞよろしくお願いします!(^-^) *人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2018-05-12 18:11
| サラダ・和えもの
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