![]() はふーっ!(x_x;) 12月の忙しさもピークにさしかかって、 ここ数日は我が家もバタバタ(汗) 土曜日は娘夫婦と友達がやってきて なんとなく 恒例化しつつある忘年会でした(*^-^*) トップ画像は「さぁ始めるぞ〜!」っていう場面。 前日に、どんな風にしようかな〜と シミュレーションした様子はこちら。 ↓ ↓ ↓ ![]() ![]() お料理があるのと無いのとでは やっぱり雰囲気が違いますよね〜 以前と違ってテーブルが小さくなったので カトラリー類もまとめてコンパクトに。 身内のパーティーなので、 赤いチェックのナプキンがアクセントの できるだけカジュアルなテーブルでした(*^-^*) 調理師の友人は、 これさえあればもう何も作らなくてもいいんじゃないの? っていうくらい迫力の(笑) ローストチキン持参! w( ̄△ ̄;)wおおっ! で、でかいっ ![]() メインがあるから楽々ね〜♪と、 私が作ったのはこちら。 まずはダーリンリクエストのコブサラダ。 これ、食べる直前にがガーッと混ぜるので 写真の撮り甲斐があるんですよね(笑) お、重いから早く撮って〜(私) ![]() ![]() そして私の大好物♪ エビとうずら卵のカレーマヨ焼き カレーの風味が良くて、冷めても美味しいの(*^-^*)v ![]() 寒い季節にピッタリ!ベジスープ煮・とろけるカマンベール しかもお野菜たっぷりで、大人も子供も食べられる一品なので 我が家のパーティー鉄板メニューです。 今回は特に、初めて食べたしんちゃんがお気に入りの様子で、 「これ、美味しいわ〜♪」と、黙々と食べてました(笑) ![]() 娘「カキフライが食べたい!」 母「なんでクリスマスにカキフライやねん(笑)」 と言いながら、作ってしまう私もまだまだ甘い?(笑) 娘のリクエストで作った牡蠣フライ&タルタルソース この牡蠣、味が濃くて本当に美味でした。 牡蠣の味が引き立つように、 タルタルソースはヨーグルトが入ってあっさり目です。 娘「私、タルタルと中濃ソース両方かけるのが好き♪」 ま、それはそれでいいけどね(* ̄m ̄)くすっ さて、最後の一皿はラザニアでありました。 写真だと大きさが分かりませんが、 これって特大なんですよ〜(^▽^;) 今回は時間的に余裕があったので、 まず数日前からトマトソースを作り、 3日前くらいからソフリットを作り始める。 前日に黒毛和牛を使ってミートソースを作り、 1日寝かせて味を落ち着かせる。 当日のお昼にラザニアに仕上げ、一旦冷まして落ち着かせてから 食べる間際にもう一度温めてからいただきました。 焼く前はこんな感じ… ![]() しか〜し! ![]() 他の用事に気を取られて ちょっと焼きすぎ(汗) でも、しっかり時間を置いたから、 パスタにソースが馴染んで美味しかったなぁ(*´д`*)ハフン♪ その後、おなかいっぱいになっちゃって、 娘が買ってきてくれたケーキを みんなふーふー言いながら食べる(笑) 娘はちゃっかり「明日のご飯に…」と、 余ったラザニアをお持ち帰り(^-^;) さすがに好物だけあって ラザニアは明日の方が美味しいってこと よく知ってますな(笑) ほっこりハッピーな気分で今年の忘年会も無事終了。 さて、明日からはお正月の準備スタートです(汗) このまま勢いでこのピークを乗り切るぞ〜!(・∀・)ノおー 今日も応援して行ってくださったらうれしいです。 どうぞよろしくお願いします!(^-^) *人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2017-12-25 15:59
| おいしいブログ
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