久しぶりの差し入れ弁当・腸活バージョン

6月に入って、ちょっぴり肌寒い日が続きますね。
今月はまるまるひと月レッスンをお休みするので、
今のうちに、色々とやりたかった事なんかを進めよう！と思ってます。

手始めに、どこか近郊へでも出かけようか…と思ったら、
ただいまダーリンが仕事に追われて大忙し（汗）
いつもは私の方がバタバタしてるのになぁ
世の中バランス良くできてるもんだ（笑）

家とダーリンの仕事場とは歩いて数分の距離なんですが、
ダーリン「今日は遅くなりそう。晩御飯を食べに帰ってくる間が惜しいから、
　　　　　　　途中のコンビニでお弁当でも買って行って、夜になったら食べるよ。」

えぇ〜Σ(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ)
ちょっと待った！
私、お弁当くらいは作れるんですけど〜?!

彼はどちらかと言うと、冷たいお弁当が苦手。
今まで「作ってあげようか？」っていう機会は何回かあったんだけど、
いつも「いらない」って言われてたんですよねぇ(´～`；)

しか〜し！今回は今までとは別！

1.私に時間がいっぱいある（笑）
2.年齢的にもコンビニ弁当よりは手作り弁当の方が体に良い。
3.近いから出来立てホカホカをデリバリーできる。

という事で、最近ずっと続けている腸内細菌のために良い事の一環として、
腸活弁当を作って、彼に届けるということになりました。

ジャジャ〜ン♪これがその時のお弁当。
おいしそう～！と思ってくださったら
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腸活と言っても、何か特別なものが入ってるわけでは無くて、
1.繊維質（特に水溶性の）を多く摂ること。
2.発酵食品を取り入れること。
3.食べる順番に気をつけること。
この3つがポイント。

量的にも、おかず多めでご飯少なめの比率です。
ちなみに、ご飯は発芽玄米入りで、量は125g。
おかずの味付けは、それだけで食べて丁度良い味にしてあります。

「サラダが食べたい」という彼のリクエストで、
大豆やベビーコーン、アボカドが入ったサラダも。

これ、バジル風味のドレッシングの中に、
お腹の菌に良いヨーグルトが入っております。
大豆やアボカドと一緒に食べると、相乗効果が期待できそう？(*￣m￣)
（注：生野菜のサラダは、真夏の通勤通学弁当にはあまりおすすめしません。
生野菜は傷みやすいので、もし持っていくのなら蓄冷剤を添えるなどの工夫を！）

ai「お魚を最初に食べてね〜！ご飯は一番最後よ( ＾ｰﾟ)♪ 」

ダーリン「は〜い(*^-^*)」

ダーリン上機嫌で食べたらしくて、
なんとか急ぎの仕事を乗り切った様子。
お弁当があったから、

1.お腹が減った時のストレスに勝った。
2.糖質が控えめだったので、眠くならなかった。
3.結果、仕事がはかどった。

今回は1,2,3パターンでまとめてみました（笑）
マイナス点は、ダーリン用のかっこいいお弁当箱が家に無かった、っていうことかなぁ(^-^;)
こういう時のために、一つは持っておきたいよねぇ
これから目標が一つ増えたかな？
いつか素敵なお弁当箱に出会えますように。



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