寒い日は鍋で温まろう！2月のレッスンメニュー

暖冬のまま春になるのかな〜
と思ったら、やっぱり甘かったですね(^-^;)
来週は強烈に寒い日が続きそうです。
おまけに風邪やインフルエンザもそろそろ流行ってきたようで、
なんとか春まで負けずに乗り切りたいものですよね〜
そこで2月のレッスンは、去年のうどんすきレッスンが大好評だったので
更にもう少しレパートリーを広げてもらいたくて、
中華風の鍋（火鍋ホウコウ）メニューです！(*^-^*)



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【2月のレッスンメニュー】
〜中華風鍋（火鍋ホウコウ）〜
　＊皮から作る手作り餃子
　＊魚介、肉、野菜、生ラーメンなど
＊レンジ酒蒸し豆腐
＊ミニシュウマイ
＊簡単ゆず味噌田楽
＊きな粉＆黒豆アイス
＊季節のお茶



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鍋の具は、魚介や肉、野菜などかなり盛りだくさんの内容。
それに加えて、今回は手作り餃子が加わります。
（ニンニクの入らない、もっちり皮の本格中華餃子です！）
みんなで皮からこねて、ワイワイ言いながら、
いや、キャーキャーかな？（笑）
餃子を包むのがまた楽しいんですよ〜(*^▽^*)
今回は鍋の具として試食するので、餃子にするのは種の半分程度、
残りの半分をシュウマイにします。
同じ具を使って2種類作る、一度で二度美味しいパターンであります(^▽^)/

そして、いろんな具から美味しいダシが出たスープで、
締めは生ラーメンをチュルン♪と…
もう聞いただけで温まりそう？（笑）

それだけではなくて、サイドメニューにはあと二品。
一つは超簡単にできるレンジ酒蒸し豆腐。
これはみなさんのリクエストより。
もう一品はユズの香りが優しい里芋とこんにゃくの味噌田楽。
どちらも、鍋が煮える合間にちょっといただくのに良い感じですよ〜(*^-^*)v


体がぽっかぽかに温まったら、甘いアイスクリームをほんの少し♪
デザートは、香ばしいきな粉ともっちりした黒豆が美味しい、
きな粉と黒豆のアイスクリームです。

寒い季節はお部屋にこもりきりになりがちですが
ちょっとがんばって、みんなで楽しくお料理しませんか？
みなさんのご参加をお待ちしております。


aiai@cafe THE KITCHEN
藤島あい







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