暑い日が続きますね〜 でも夏本番はまだまだこれから? あんまりキッチンに立ちたくない気持ちを打ち消すべく! 今回は、真夏にピッタリなおすすめメニューをいくつか。 「よし、これ食べてみたいから、ちょっと頑張ってみようかな〜」 と思っていただけたら嬉しいな まず、トップ画像に登場したのが焼きカレーであります(* ̄‥ ̄*)=3 (以前の焼きカレーはこちら) 私はこれが大好き でも正直カレーはそれほど好物ってわけじゃなくて、 作るのは年に2回くらいなんだけど、 時々無性に焼きカレーが食べたくなるからカレーを作るという感じ( ̄∇ ̄;)ゞ 多分、たまごラヴァーだから、たまごとカレーが混じったまったり味が 私の五感を刺激するんでしょうね。 写真のカレーは、ナスのキーマカレーですが、 (作り方は茄子とレンズ豆のキーマカレーを参考に) カレーはなんでもよくて、余って冷凍しといたのとかレトルトを利用してもOK! ご飯にカレーをかけ、中央にたまごを落として、 その周りに溶けるチーズをトッピングします。 オーブントースターでたまごが良い感じになるまで焼いたらできあがり。 (ご飯とカレーはあらかじめ温めておいて。中央を少しへこませるとたまごが安定します) 夏休みのお昼ご飯なんかにはピッタリ♪ この日は、まず野菜とフルーツのスムージーをいただき、 タコのマリネを前菜に食べてからこの焼きカレーを食べました。 熱々で汗かいちゃったけど、 何と言っても食べた後が爽快なのよね スパイシーなものって、不思議な力がありますよね〜! ぜひたっぷりのお野菜と共に食べてみてくださいね。 暑さが吹っ飛びますぞよ ←ポチッと一押し 今日も応援して行ってくださったらうれしいです。 どうぞよろしくお願いします!(^-^) *人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2015-07-29 14:35
| ご飯もの
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