![]() とうとう大阪は30度越えの日々がやって来ておりますが、もうすっかり夏ですね〜! うちの近所では、そろそろ夏祭りの準備をしているところもチラホラ… そういえば、今月は大阪の代表的なお祭りの『天神祭』もあるのよね。 最近、我が家近辺は観光地化してきてるんですが^^; 今年はどうなることやら(汗) さて、7月のレッスンがスタートしております。 7月と言ったら、七夕よね〜♪(もう過ぎたけど^^;) と、今月のテーブルセッティングのテーマは 七夕、花火、清流…そんな日本の夏をイメージしました。 ai「花火のイメージでお花選んでみたんだけど、どうぉ?」 ダーリン「うんうん。ドッカーーーン!って感じやね(^▽^)ニコニコ」 ![]() (^▽^;)ドッカーンって… 線香花火のイメージだったんだけど〜(笑) 今月は、夏バテしない体を作る!というレッスン。 夏にぴったりのお料理の紹介と共に、 メニューに使う食材の、栄養的な役割や働きなんかもお話してます(*^-^*) ![]() メインは豚肉を使った蓮根ハンバーグ。 ネギが香ばしくって、ご飯がススム君なんですよ〜♪ 胃袋がっつり掴む系かな? 緑のものも忘れずにそえてね( ^ー゚)♪ ![]() 今月は、海の幸山の幸両方あって豪華です〜♪ 爽やかなレモンの酸味でいただくタコと夏野菜のマリネ。 混ぜるだけ〜の簡単な1品ですが、 みんなでワイワイ言いながら切って作ります。 これ、食べだしたら止まらないんですよね(^-^;) でもたくさん食べてもOK! 美容と健康にオススメの1品です(^-^)v ![]() 毎年夏のレッスンには必ず登場する冷たいスープ。 今回は消化吸収の良い豆乳を使います。 スーパーに行けば、最近はレトルトの冷たいスープがいろいろ並んでますよね〜 でも自分で作ると美味しさは格別♪ 間違いない味に出来上がりますよ(*^-^*)v そして思うよりも簡単にできちゃうんですよね。 ![]() 夏バテ予防の食材と言ったら、やっぱりコレでしょう〜! というくらい、御馴染みになったゴーヤーの1品。 チャンプルーしか知らないわ^^;という方は、 ここでレパートリーをグンと広げてみてね。 練りゴマの香ばしいコクと風味がゴーヤーの苦みを和らげてくれて、 サクサクっと美味しく食べられます。 ![]() いただきま〜す♪(*^▽^*)ノ ![]() デザートはクッキーサンドアイスクリーム。 どのクッキーがぴったり来るか…と、5〜6種類のクッキーを試してみてコレに決定。 一時家にはクッキーの在庫が山のように… ダーリン「ごちそうさまでした( ̄∀ ̄+)にやり」 すでにスィーツ大好きおじさんが片付けてくれましたが(笑) さて、ここでちょっとお知らせです。 6月にaicafeにアップした「胡麻だれ冷やし中華」の記事ですが エキサイト編集部おすすめ記事として取りあげていただきました。 エキサイトブログ編集部(アーカイブ)で見ていただけますよ^^ 今回のゴーヤーバンバンを作ったら、同じ練り胡麻で作れますから ぜひトライしてみてください。 それから、いつも遠くからブログを見てくださっている方にお知らせです。 レッスン用のレシピを希望される方が時々いらっしゃるんですが、 レシピは有料でお分けしております(一部2500円です) ただし、レシピ以外に送料なども含みますし、 受け取られてから、わからないところの質問や、 上手くできなかったところなどの疑問点にお答えしたりの メールでのやり取りも含みます。 (作ってみたお料理を写メしていただいてもOK^^) まぁ言うなれば「通信レッスン」みたいなもんでしょうか。 参加してみたいけど、遠かったり、時間が無かったり… そういう方はぜひこちらよりお申し込みくださいね。 7月のレッスンは、詳しいメニュー内容や詳細、ご予約なども含めて、 ぜひこちらをチェックしてみてください。 ただいま土日にもキャンセルによる空きがあります。 ご希望の日がいっぱいの場合、キャンセル待ちもができますので、 ぜひお気軽にお申し込みください。 キャンセル空きができた場合、お申し込み順にご連絡させていただきます。 (レッスン1週間前より、キャンセルはキャンセル料が発生しますので 詳細をよくお読みになってからお申し込みくださいませ。) 同時に、8月より先のレッスンも随時ご予約受付中です。 9月分まではカレンダーをクリックして、空きをチェックしてみてくださいね。 10月以降はメールでご希望の日の空き具合を聞いていただいてもOKです。 さ〜て、8月はおたのしみ!「パフェバイキング」です。 パエリア風のカレーピラフや、たっぷりお肉のコブサラダと一緒に 爽やかに真夏を乗り越えるメニューをレッスンします。 どうぞお楽しみに〜! 今日も ![]() 応援クリックして行ってくださったらうれしいです。 どうぞよろしくお願いします!(^-^) *人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2015-07-10 14:09
| おいしいブログ
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