![]() あちこちで入学式も終わって、新学期が始まりましたね~! 4月はスタートの月。 なんだか気持ちがピシッとして、 さぁやるぞ!っていう気持ちになりますね(*^-^*) aicafe THE KITCHENも、今月から7年目に入ります。 早〜〜!<( ̄口 ̄||)>!!! なんだかあっと言う間だったけど、 試行錯誤で、気がついたらここまで来た…っていう感じなので、 これからはもう少し余裕を持って、 中身の濃い~、そして遊び心いっぱいのお料理教室を目指したいと思ってます。 お料理はやっぱり楽しくなきゃ~(*-ω-)(-ω-*)ネー さて、今年は雨が多くて、 お花見をした方も、いつもの年より少なかったんじゃないかなぁ 今月のレッスンテーマは『ビールに合うメニュー』ということで、 ビールにぴったりのお料理を(もちろん泡もいっしょに!)試食していただいてますが、 せっかくだからお花見気分で楽しめるように…と、 テーブルセッティングのイメージは、お花見@公園風。 まるで外で食べてるみたい!と思っていただけたら嬉しいです(*^-^*) ![]() メインは名古屋風手羽先唐揚げ。 揚げたての手羽先なんて、野外ではなかなか食べられませんけど、 それができるのがナンチャッテの良いところ(笑) ジュワッとジューシーなヤツを一つ、また一つ…と、 思わず無言になっちゃうくらい、一生懸命に食べちゃうのよね(^▽^) ![]() 簡単にできるものを盛り付けた、アミューズ3品。 手羽先がこってりめの甘辛味なので、こちらはダシを効かせたやさしい味。 シンプルだけど、しっかりしたカツオや昆布の旨みが上品で、 おもてなしにも十分使えますよ~ ![]() オーブンで焼くフライドポテト。 今回は2種類の味です。 Aちゃん「あ、なんか普通のポテトと味が違う!外はパリッと、中がしっとりというか…」 そうなの(^-^)v 揚げたのとは違って、瑞々しさが残り、 新ジャガの風味がしっかり活きてるポテトに仕上がります。 ai「お芋だから、あんまりたくさん食べるとお腹が膨れちゃうよ~」 と言う私の言葉とはウラハラに、毎回完売なのはなぜでしょう(笑) ![]() みんなでワイワイ言いながら、握って作る、味噌焼きおにぎり。 今回はちょっぴり変わった形に握りますが、 「三角が苦手で…」「私、タワラが握れなくて…」 そういう声にもお応えして、三角やタワラのレクチャーもいたしますよ〜( ^ー゚)♪ これ、ごま油を使うから、冷めても美味しいの~(*´д`*)ハフン♪ お酒を飲む人も飲まない人も、みなさん「美味しい!」と言ってくださるから、 持ち寄りや、行楽弁当なんかで持参すると、 きっと大人気間違いなし! ![]() デザートは、旬のイチゴを使ったミルクプリン。 生のイチゴで作るから、爽やかな香りが口いっぱいに広がって、 「あ、イチゴの味がするー!」と実感していただける味なんですよ^^ これって当たり前のことだけど、本物ならではの美味しさを、 ぜひ普段のおやつにお子さんにも作ってあげてほしいな〜と思います。 またこれがとっても簡単にできちゃうんだから〜(笑) レッスン内容や詳細、ご予約なども含めて、詳しくはこちらをチェックしてみてくださいね。 ただいまキャンセルによる空きがあります。 それ以外の日にキャンセル待ちもできますので、 ぜひお気軽にお申し込みください。 キャンセル空きができた場合、お申し込み順にご連絡させていただきます。 (レッスン1週間前より、キャンセルはキャンセル料が発生しますので 詳細をよくお読みになってからお申し込みくださいませ。) 同時に、5月より先のレッスンも随時ご予約受付中です。 7月以降はメールでご希望の日の空き具合を聞いていただいてもOKです。 6月分まではカレンダーをクリックして、空きをチェックしてみてくださいね。 (5月は「お弁当でおもてなし」です。エビチリやかぼちゃの煮物、きんぴらなどなど、 普段のごはんにガンガン作れるようなおかずを作ります。 さぁて、どこまでおもてなし風に演出できるかな? お楽しみに〜^^) おいしそう〜♪と思ってくださったら→ ![]() 応援投票してくださいね。どうぞよろしくお願いします!(^-^) *人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2015-04-10 17:54
| おいしいブログ
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