ビールに合うメニューで、4月のレッスン進行中！

あちこちで入学式も終わって、新学期が始まりましたね～！
4月はスタートの月。
なんだか気持ちがピシッとして、
さぁやるぞ！っていう気持ちになりますね(*^-^*)

aicafe THE KITCHENも、今月から7年目に入ります。
早〜〜！<(￣口￣||)>!!!
なんだかあっと言う間だったけど、
試行錯誤で、気がついたらここまで来た…っていう感じなので、
これからはもう少し余裕を持って、
中身の濃い～、そして遊び心いっぱいのお料理教室を目指したいと思ってます。
お料理はやっぱり楽しくなきゃ～(*-ω-)(-ω-*)ﾈｰ


さて、今年は雨が多くて、
お花見をした方も、いつもの年より少なかったんじゃないかなぁ
今月のレッスンテーマは『ビールに合うメニュー』ということで、
ビールにぴったりのお料理を（もちろん泡もいっしょに！）試食していただいてますが、
せっかくだからお花見気分で楽しめるように…と、
テーブルセッティングのイメージは、お花見@公園風。
まるで外で食べてるみたい！と思っていただけたら嬉しいです(*^-^*)

おいしそう～♪と思ってくださったら
↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m

メインは名古屋風手羽先唐揚げ。
揚げたての手羽先なんて、野外ではなかなか食べられませんけど、
それができるのがナンチャッテの良いところ（笑）
ジュワッとジューシーなヤツを一つ、また一つ…と、
思わず無言になっちゃうくらい、一生懸命に食べちゃうのよね(^▽^)



簡単にできるものを盛り付けた、アミューズ3品。
手羽先がこってりめの甘辛味なので、こちらはダシを効かせたやさしい味。
シンプルだけど、しっかりしたカツオや昆布の旨みが上品で、
おもてなしにも十分使えますよ～



オーブンで焼くフライドポテト。
今回は2種類の味です。

Aちゃん「あ、なんか普通のポテトと味が違う！外はパリッと、中がしっとりというか…」

そうなの(^-^)v
揚げたのとは違って、瑞々しさが残り、
新ジャガの風味がしっかり活きてるポテトに仕上がります。

ai「お芋だから、あんまりたくさん食べるとお腹が膨れちゃうよ～」

と言う私の言葉とはウラハラに、毎回完売なのはなぜでしょう（笑）



みんなでワイワイ言いながら、握って作る、味噌焼きおにぎり。
今回はちょっぴり変わった形に握りますが、
「三角が苦手で…」「私、タワラが握れなくて…」
そういう声にもお応えして、三角やタワラのレクチャーもいたしますよ〜( ＾ｰﾟ)♪

これ、ごま油を使うから、冷めても美味しいの～(*´д`*)ﾊﾌﾝ♪
お酒を飲む人も飲まない人も、みなさん「美味しい！」と言ってくださるから、
持ち寄りや、行楽弁当なんかで持参すると、
きっと大人気間違いなし！



デザートは、旬のイチゴを使ったミルクプリン。
生のイチゴで作るから、爽やかな香りが口いっぱいに広がって、
「あ、イチゴの味がするー！」と実感していただける味なんですよ^^
これって当たり前のことだけど、本物ならではの美味しさを、
ぜひ普段のおやつにお子さんにも作ってあげてほしいな〜と思います。
またこれがとっても簡単にできちゃうんだから〜（笑）




レッスン内容や詳細、ご予約なども含めて、詳しくはこちらをチェックしてみてくださいね。
ただいまキャンセルによる空きがあります。
それ以外の日にキャンセル待ちもできますので、
ぜひお気軽にお申し込みください。
キャンセル空きができた場合、お申し込み順にご連絡させていただきます。
（レッスン1週間前より、キャンセルはキャンセル料が発生しますので
詳細をよくお読みになってからお申し込みくださいませ。）

同時に、5月より先のレッスンも随時ご予約受付中です。
7月以降はメールでご希望の日の空き具合を聞いていただいてもOKです。
6月分まではカレンダーをクリックして、空きをチェックしてみてくださいね。
（5月は「お弁当でおもてなし」です。エビチリやかぼちゃの煮物、きんぴらなどなど、
普段のごはんにガンガン作れるようなおかずを作ります。
さぁて、どこまでおもてなし風に演出できるかな？
お楽しみに〜^^）



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