春に向かって！3月のレッスンメニューは…

更新遅くなってすみません！
うちのマンションで火事騒ぎがあったとか（いたずら警報だったんですけどね^^;
何年かぶりで焼き餃子を作ったら、今までにないくらい上出来だったとか、
書きたいことが少々溜まっちゃってますが（汗）
気がつけばあともう少しで2月も終わりじゃないですか！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
めっちゃ少し焦りつつ、とりあえずは3月のお料理教室のメニューをご紹介しますね。


3月は、春の食材が一気に市場に並ぶころ。
鍋物もそろそろ卒業して（笑）
春らしいメニューを食卓に並べたいですよね〜♪
お腹も心も満たされる、そんなお料理を目指して、
春野菜を色々使った、春の洋食メニューです。

…が！ただの洋食ではありませんよ〜！
保存できる洋食メニューということで、
作りたてはもちろん美味しいけど、翌日に食べたら、
「 なんじゃこれ！昨日より美味しくなってるぅ〜(ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.ｵｵｫｫｫｫｫｫｫ」
とびっくりするようなメニューや（笑）
作り置きしておくと、後から幸せがいっぱい♪な
ソースや調味料の作り方、そしてそれを使ったお料理ももちろん。
「日々のご飯を、楽してさらに美味しく！」を目指したレッスン内容になります。



おいしそう～♪と思ってくださったら←ぜひﾎﾟﾁｯと一押し
よろしくお願い致しますm(_ _)m




【3月のレッスンメニュー】
＊ナスとジャガイモのムサカ（ギリシャ風ラザニア）
＊手作りドライトマトのオイル付けで
　・春野菜のパスタ
　・ドライトマト入りイタリアンオムレツ
＊ガーデンサラダ・ハニーヨーグルトドレッシング
＊簡単フィナンシェ
＊コーヒーまたは季節のお茶







メインメニューは、ラザニアによく似たギリシャ料理ムサカ。
（ラザニアパスタの部分が野菜になります）
トマトソースとベシャメルソースの両方を使った、贅沢で美味しい1品。

そして保存できる自家製調味料として、ドライトマトのオイル漬けが登場します。
これ、市販の瓶詰めよりも、やっぱり自分で作ると美味しいのよね(*^-^*)v
そのオイル漬けトマトを、さらに美味しく変身〜♪
春野菜たっぷりのパスタやオムレツなど、
「あぁ作っといてよかった〜(*´д`*)ﾊﾌﾝ♪」と、
あとからじんわり幸せに浸れるようなレシピをレッスンいたします（笑）

今回はなんと！デザートも同じく、
置けば置くほどに美味しくなっていくフィナンシェを作ります。
焦がしバターとアーモンドプードルを使ったリッチな味ですよ(^-^)v♪

テーブルセッティングも春らしくウキウキするような雰囲気にしたいと思ってます。
お友達を招いて腕を振るいたい方も、
日々のご飯にちょっとしたエッセンスを取り入れたい方も、
暖かくなるこの季節に、ぜひお誘い合わせの上ご参加ください。
お待ちしております〜！


aiai@cafe THE KITCHEN
藤島あい







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