先日急に冷え込んでから、風邪が流行ってるみたいですね〜! 学校でも学級閉鎖になっているところがチラホラ… うちでも、風邪でお休みされる生徒さんや、 時々咳が出るから…と、マスクをしている方が目立ちます。 実は私も、先日雪がチラついた日に買い出しに出かけていて、 あちこちスーパーなどを4件ほど回ったんですが(^-^;) 車で行ったにもかかわらず、生鮮を積んでいたので暖房を点けられず、 冷えたせいか、おなかを下しちゃいました(汗) でも、ここ数年は風邪で熱を出したということが無いんですよね。 (あばらは折ったけど〜(^▽^;) ははは) 毎日飲んでいるヨーグルト(R-1)のおかげかな? さて、外へ出たら風邪をひくから…と、 大人は閉じこもっているわけにはいきません! 菌はどこにでもありますから(^-^;) それに負けない体を作る方が得策ですよね。 免疫力をアップできるように、美味しいものをバランスよく食べたいものです。 …と言うことで(前振り長くてすみません(笑) 今月は、おせちと一緒に食べたい「お正月ウラメニュー」がレッスンテーマ。 メインはaicafe始まって以来の「お鍋」でありますっ(* ̄‥ ̄*)=3 おいしいお出汁の香りでヤられてしまう(笑) うどんすきをいただきながら、みんなでワイワイ♪ わたし的には毎日が忘年会のようで(^▽^;) こんなに楽しく仕事してていいのだろうかと(笑) お鍋って、具材の種類や量は「こんなもんかな〜」でいいんですよね。 作りながら食べるから、途中で増やしたりできるし、 それがお鍋の良いところでもあります。 が!今回の問題は、その中の人参と椎茸でございます。 この飾り切りが生徒のみなさんの試練なのですよね〜(汗) 努力の跡がわかりますか? 結果的に綺麗に出来上がらなくても、 「やり遂げた!」っていうことが大切なのよね。 こういうのは見ているだけでは絶対に上達しないことなのです( ̄^ ̄)キッパリ 「1回やったのだから大丈夫!」と、自信を持っていただいて、 ここぞというときには、ぜひぜひ可愛い人参や椎茸で お鍋を華やかに飾っていただけたらと思います(*^-^*) お鍋が煮える合間につつく、ちょっとしたアミューズいろいろ。 目新しい創作ものと、酢レンコンや玉味噌などの誰もが知っているベイシックなものと、 両方をレッスンしています。 一番好評なのは玉味噌かな? 「これ、美味しい〜♪」 え、そうなの?と、私には意外だったんですが、 こういう1品は、みなさんおうちではほとんど作らないようで、 上品な甘さが気に入っていただけたみたい(*^-^*) みなさんのお箸の進み具合にもよりますが、 今月はレッスン終了時間がいつもより30分くらいは遅くなりますので どうかご了承くださいね。 お鍋をいただいた後は、香ばしく焼き目がついたみたらし団子と、 静岡掛川の新茶でデザート♪ お正月のお餅が余ったら、このタレをぜひ活用してほしいな〜と思います(*^-^*) ここまで来ると、氷が溶けたみたいに体はホカホカ♪ ちょっと鼻水なんかもアレだったりするけど(笑) 帰りの外の寒さが気持ち良かったりして(*^▽^*) 良い気分で今年一年を締めくくっていただいて、 清々しい気持ちで新年を迎えてくださいますように。 レッスン内容や詳細、ご予約なども含めて、詳しくはこちらをチェックしてみてくださいね。 平日にキャンセル空きができておりますので、 ご都合の合う方は、今からでも大丈夫! ぜひお気軽にお申し込みください。 (レッスン1週間前より、キャンセルはキャンセル料が発生しますので 詳細をよくお読みになってからお申し込みくださいませ。) 同時に、1月より先のレッスンも随時ご予約受付中です。 3月以降はメールでご希望の日の空き具合を聞いていただいてもOKです。 2月分まではカレンダーをクリックして、空きをチェックしてみてくださいね。 (1月は、「冬のアジアンエスニック」石焼風お好みビビンパなど、韓国風メニューがメインです) おいしそう〜♪と思ってくださったら→←ポチッと一押し、 応援投票してくださいね。どうぞよろしくお願いします!(^-^) *人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2014-12-12 14:37
| おいしいブログ
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