![]() 本日は気持ち暖かめの大阪。 でも明日からまた雪かも…らしいですよ(汗) 極端なお天気にはぁはぁ言いながら(笑) なんとか付いて行っております。 まぁここ数年、高熱を出したりの風邪や病気をしていないので ヨシとしますか(^-^;) さて、3月のレッスンメニューが決まりました。 暑さ寒さも彼岸までって言いますが、これからは日も長く高くなって、 日差しもぽかぽかと温かいはず…(今はあんまり想像できないけど^^; 今年は桜の開花が早いそうなので、 お花見やひな祭り風のイメージでメニューを決めました。 思わず「わぁ 春だね〜!(^▽^)」と、 にっこりしてしまうレッスンにしたいな〜と思ってます。 ![]() ![]() 3月のレッスンメニュー *稲荷ちらし *菜の花のからし和え *スモークサーモンの手まりサラダ *春野菜のグリル和風マリネ *菜の花と飾り麩のお吸いもの *苺のティラミス風 *春のフレーバーティー ![]() ![]() メインはお稲荷さんのようなちらし寿司のような(?) エビや錦糸卵がパッと華やかな稲荷ちらし。 レッスンは、とりあえずは寿司飯を作ったり、 ダシを引いたりするところから始まるので、 和食の基本を押さえるのにはバッチリです( ^ー゚)♪ 寿司飯が作れると、手巻き寿司パーティーもできるし、 海苔巻きやにぎり寿司だって作れるんですよ〜 サイドメニューは、和風のグリルマリネや菜の花のからし和えなど、 春の食材を色々使ったものが中心。 他、サーモンを使った、見た目も可愛らしい手まり風のサラダや、 色合いも鮮やかなお吸い物は、きっとウキウキする春の気持ちを運んでくれるはず… 今回は、みんなで一緒にお稲荷さんを作ったり(ご飯を詰めたり具を乗せたり…) 手まり風サラダを作ったりの実習があります。 いつもよりは細かい作業が多いかもしれませんが、 おしゃべりしたり笑ったり、その分楽しいのです(*^-^*) さぁて、新生活が始まったり、 温かくなって、気持ちも新たにがんばるぞ〜!と気合いが入る季節ですね。 何か始めようかな〜と思ったら、一度思い切ってご参加くださいね。 お一人で気軽に来られる方が多いんですよ^^ お料理以外に、色んな情報を交換する場でもあります。 ご参加お待ちしておりますね〜(*^-^*) aiai@cafe THE KITCHEN 藤島あい レッスンの詳細や、ご予約お申し込みはこちらから。 又は右サイドにあるaiai@cafe THE KITCHENのバナーからでもOKです。 空き状況は『3月のレッスンメニュー・ご予約』にある、カレンダーをご覧ください。 (ただ今は、2月のスケジュールが表示されます。3月をクリックしてみてくださいね) 基本的にキャンセルはできませんので、レッスン内容をよくお読みになってから お申し込みをお願い致します。 ★メールアドレスの誤記、迷惑メール拒否設定をされている方が多く、 ご連絡を差し上げても戻ってきてしまいます(涙) とりあえず、お申し込み後にPCよりご案内を送信しますので、 お受け取りいただけたら、確認のためになるべく早くお返事をください。 お申し込み後、2日以上経過してもこちらからの連絡が届かない場合は、 改めてご連絡をいただけますようによろしくお願い致します。 今日も ![]() どうぞよろしくお願いします!(^-^) ![]() ![]() *人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2014-02-17 16:18
| おいしいブログ
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Comments(2)
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お久しぶりです(〃'▽'〃)
3月!やっぱり春らしいお料理ですねぇ~見た目も可愛いし素敵です♡ サーモンは、チーズをくるんでいるんですか?
0
+tam♪ちゃん+
ありがとう〜(*^-^*) 今月はテーブルのお花以外に、桜の木(切り花だけど)もあって、 ただ今五分咲きくらいです。 また画像アップしますね! サーモンの中身は…さて何でしょう(笑) 実は、中身については誰にも言ってないのです。 来て食べてみてビックリしてもらおうと思って(´∀`*)ウフフ ちなみに、味はビミョーにそれぞれ違うんですよ〜 tamちゃんなら何入れる? 想像してみてくださいね。
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