お一人様ディナー

3連休も終わって、そろそろ本格的に脱！お正月気分ですね。
これから春までは、ちょっぴり厳しい季節かも（汗）

春はまだまだ先かぁ〜ε-(ｰдｰ)ﾊｧ


…な〜んてことは言わずに、
そういう時こそ、春を想像したお料理を作ったり、
気分がパァ〜っとなるような、好きな物をいただく。
これに限りますよねぇ

テンションは自分で上げろ！(*￣‥￣*)=３
というわけですね。


大人ばっかりの我が家、最近は「１人でご飯」や、
「１人でお買い物」の『お一人様』で行動することが多くなってきました。
美味しいものが食べたいなぁ〜と思っても、
１人だとなんとなく「なんでもいいや」になりがち。
行きたいお店があっても、なんとなく１人じゃ入りずらかったり…
そういう時は、やっぱりお家ご飯ですよ〜♪
今回は、私のお一人様ディナーの様子をご紹介しますね。

メニューは、お家にあった材料や、残り物や常備菜を利用したものが中心。
好きな物をいただく楽しさ…と言っても、やっぱお片づけは自分でしなくちゃいけません（汗）
あとからどっさり洗い物が！　<(￣口￣||)>!!!オーノー!!!<(||￣口￣)>
結果、「あ〜しんど！もうやらない（がっくり）」って言いたくないので、
一度に全品作って並べずに、私の合い言葉「片付けながら作る」を唱えながら、
食べたい分だけを食べながら作る晩ご飯です。



前菜は常備菜として作ってあったピクルスと、オリーブのオリーブ油漬け。
これをつまみながらワインをいただきました。
（オリーブ油に潰したニンニク、ローズマリー、タイム、唐辛子などを入れ、
グリーンと黒のオリーブを浸します）

のんびりぼちぼちワインを飲みながら、音楽を聴いたり、
webでお買い物をしたりしながら食べるご飯もなかなか良いもんです(*^-^*)ふふふ
家族がいたらそうはいきませんからね(^-^;)


ワインを飲みながら作ったメインは鶏もも肉のソテー。
サラダの残り物のお野菜に添えて、サラダ仕立てにしました。
お肉の比率が少々多めですが、その辺が「自分のための料理」であります（笑）


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これ、鶏肉に塩コショウをして、
オリーブを漬けてあったハーブオイルを使って焼きます。
焼けたら取り出し、フライパンに出た肉汁にレモン汁とバターをポン♪
盛りつけてからタラリとかけてあるだけなんですよ。

簡単だけど、オイルにガーリックやハーブの良い香りが付いてるから、
ただそれだけでおいしいんですよ〜♪
周りに、彩りでレッドペッパーを散らしました(^-^)v


で、これをぼちぼちといただいている間に、
お湯を沸かしたり、フライパンを温めたりして作っていたのがこちら。

パリパリとした歯触りがおいしいスナップえんどうとキノコのパスタ。

このスナップえんどう、とにかく甘い！
おいしかったなぁ(*´д`*)ﾊﾌﾝ♪


パスタは楕円形のリングイーニ。
作り置きしてあったトマトソースと、前出のオリーブも入ってます♪



なんと！今回はデザートも。
これは残っていたオレンジを処分するのに、前日に作ったオレンジのクラフティ。
まぁ残り物を片付けただけなんですけど（汗）
こうやって写真で並べて見ると、プチコースメニューに見えますよね〜（笑）

お腹いっぱい！世は満足ぢゃ〜♪
寒いってこと、すっかり忘れてた（笑）
またやろうっと(*^-^*)v



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