6月はシンガポール風で！

もうすっかり夏ですね！
今日は、熱いお茶を飲んだら汗が吹き出て来て、
思わずエアコンを入れようかと思うほどの気温。
（でもまだ入れませんよ〜！）
今年は爽やかだなぁと思う期間が短かったわ（涙）

さて、ブログの更新が滞ってしまって
ずいぶんとご無沙汰しちゃいました〜^^;
実はここ数日、我が家に新しいオーブンがやって来たり♪
かと思ったら、冷蔵庫が急に怪しい音を発したり…
これは多分ご臨終か？？（汗）と、昨日も電気屋さんに偵察に行ってました。
冷蔵庫が壊れるとヤバいです〜(T^T)
で、新しいオーブンのご報告なんかはまた後日。
今回は、6月のレッスンメニューのご紹介です(*^-^*)



【6月のメニュー】
＊シンガポールチキンライス（海南鶏飯・チキンピラフと柔か茹で鶏）
＊青菜ワンタンスープ
＊厚揚げとグリーンアスパラの豆鼓風味炒め
＊エビとパイナップルのサラダ・エスニックドレッシング
＊ジャスミンティーゼリー
＊冷たいコーヒー又は紅茶

おいしそう～♪と思ってくださったら
　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m

6月は、ちょっと珍しい？シンガポール料理色々。
少しエスニックな感じの中華と言ったら分かりやすいでしょうか。
シンガポールって、いろんな人種の方が居て、
アジア料理が少しずつ入り交じった感じのおもしろいメニューがあるんですよね。
その中で、私の一番のお気に入りがシンガポールチキンライス(*^-^*)v
ケチャップライスではなくて、鶏のスープで作るピラフに
柔らか〜く茹でた鶏肉を乗せて一緒に食べる大人のチキンライスです。
これ、ご飯に鶏の旨味がじっくり染み込んで、おいしいんですよ〜♪
今回は、お家で簡単にできるレシピでレッスンします。

チキンライスだけでもボリュームバツグンなんですが、
今回はワンタンスープや、厚揚げとアスパラを豆鼓で炒めた炒め物、
それと、エビとパイナップルのエキゾチックなサラダなどなど
かなりお腹いっぱいになりそうなメニューが並びます（笑）
これからの季節にはピッタリじゃないかなぁ(*^-^*)
おいしく食べていただけますように、みなさんのご参加お待ちしております！


aiai@cafe THE KITCHEN
藤島あい






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