春の洋食メニュー♪3月のレッスンスタート

気温が少しずつ上がって、ちょっぴり春めいてきましたね。
来週は10度以上になる日が多いみたいで嬉しい〜ヽ(^◇^*)/
それだけで「さぁやるぞ〜〜！！」って言う気分になっちゃう私。
単純？(^-^;)
でもそういう気分って結構大事だったりしますよね。
「3月だから、春っぽいエプロン着ようっと！」な〜んてルンルンしながら、
今日から3月のレッスンがスタートしました(*^-^*)


今月のテーマは『春の食材を使った洋食』と言う事で、
テーブルセッティングも春らしい雰囲気にしよう！と、
オレンジ色やグリーンをメインカラーに、
「小鳥さんこんにちわ〜+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ♪」なのです（笑）


小鳥さんプリントの布地を見つけたので、テーブルマットを作りました。
このマット、裏がオレンジ色なんですよ〜♪
それと、フリルいっぱいの淡いオレンジ色のナプキンも。
実はこれ、かなり力作なんです(^▽^;)
でも、苦労した甲斐あってか、なかなか良い感じにできあがったので、
調子に乗って色違いでまた作ろうと思ってます。


探せばあるもんで（笑）
ちいさな鳥かご発見！
中に赤い実と、小鳥さんキャンドルが入ってます。



お料理の方は、春キャベツを使ったミンチカツがメインメニュー。
新タマネギやキノコがいっぱいのソースと、
十六穀米入りご飯をカフェ風ワンプレートに各自で盛りつけます。
これ、ちょっぴりこげ色が付いたキャベツが甘くて、
タマネギを使ったミンチカツとはまたちょっと違う味で
おいしいのよね〜(*´д`*)ﾊﾌﾝ♪

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サイドメニューは、ほうれん草と鮭を使ったヘルシーな1品。
できたては熱くて、みんなハフハフ言いながら食べたけど（笑）
新ジャガのおいしさが活きてて、シンプルだけど誰にでも愛される1品なのです(*^-^*)v


今月のサラダは、ふんわり優しい色合いが可愛い♪トマトとアボカドの春サラダ。
食欲をそそる香りのベーコンチップスや、香ばしいクルトンが乗ってます。
チーズとガーリックが利いた、シーザー風のドレッシングでいただきます。


デザートは、ブルーベリーが香るチーズケーキ。
これ、最初はホールで作ろうと思ったんだけど、
あれこれ食べたあとのデザートには少しヘビーかな？と(^-^;)
小さいカップにたくさん作りました。
お一人3個ずつはあるので、食べきれない分はお持ち帰りしていただきます。
（ただし、すぐに冷蔵庫に入れて、なるべく早めに食べてくださいね！）
もちろん、その場で3個全部食べていただいてもOK（笑）




お料理教室の日程や詳細、ご予約などはこちらからチェックできます。
残念ながら、土日は今のところ空きがありませんが
平日（昼）に少しだけ空きがあります。
ご都合の合う方は、この機会にぜひいらしてくださいね。
お一人でも大丈夫！お気軽にご参加ください(*^-^*)

同時に、4月より先のレッスンもご予約受付中です。
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空きをチェックしてみてくださいね。
（4月は恒例の『ビールに合うメニュー』の予定♪）

あと、希望日が満員の場合、キャンセル待ちもお受けしておりますのでお申し出ください。
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