おめでとうございます！

あけまして
おめでとうございます！

本年もaicafeをどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m


早いですね〜！もう3日ですよ（汗）
ぼちぼちとエンジンをかけねば！と、
今日はお正月気分を振り払う準備に入りつつあります(^-^;)

元旦はいかがお過ごしでしたか？
私はゴロゴロ…じゃなくて、
なんと！アミアミしておりました。
実はね、今編み物にはまってます(*^-^*)ふふふ
最近ずっと忙しくて、大好きなもの作りに没頭できない日々が続いていたから、
今年は好きな事やるぞ〜〜！！おー（・∀・）ﾉ
と、息巻いております（笑）

とりあえず、毛糸や刺繍糸セットなんかを先日購入したので、
年末から少しずつセーターを編んでます。
身頃ができあがって、ただ今お袖を編んでるんですが、
仕事の合間にやるもんだから、
「あら？なぜ勝手に目数が減ってるの？？？」
なんてこともしばしば(^▽^;)ははは

でも、ダーリンにコーヒーを入れてもらいながら、
ゆっくりあみあみするのは、私の安らぎの時間なのです。
安上がりでいいわぁ（笑）
また出来上がったら大公開しますね。
ちゃんとお袖がくっつくといいけど〜(汗）



さて、花より団子？（笑）
今年のおせちはこんな感じでした。


毎年恒例の中身…って感じになってきたかなぁ
やっぱり、一度作って不評だったものは作らなくなるし、
好評なものはそのまんま定番になりますよね。
そう言うのを確認するためにも、こうやって記録しておくっていうのは良い事ですよね！


で、今年はなんと！娘が人参の飾り切りを手伝ってくれたんですよ。
奇跡だ〜〜〜！ (ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.ｵｵｫｫｫｫｫｫｫ

その後雪がちらちらしたのは、このせいなのか（笑）


人参なかなかやるじゃん！と思ってくださったら
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ひょうたんだし巻き玉子や酢れんこん、ブリの照り焼きなどなど…
やっぱりお家で作ったおせちって、
市販のとは比べ物にならないくらいおいしいですよね〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪


元旦の朝は、そんなおせちと
関西風の白みそ仕立てのお雑煮をいただきました。
具は、大根や人参、里芋、焼き豆腐なんかが入ってます。




こちらは夜に食べた、ローストビーフとパテ（市販品）、ピクルスのオードブル。
ローストビーフはタップナードを添えていただきました。


娘「ローストビーフと、チーズが入ったかまぼこがいい！」

へーへーわかりましたよ〜（笑）
ということで、これは娘のリクエストでありました。
でも、やっぱりこういのが一皿あると、
テーブルがパッと華やかになりますよね〜(*^-^*)
ローストビーフはめっちゃ簡単にできるので、
おもてなしに作るのにもおすすめです。
（作り方はこちら）

これ、少し残ったので、
翌日はお野菜たっぷりのアツアツスープと一緒に、
パンに挟んでローストビーフサンドにしていただきました。
家族達には大好評(*^-^*)v
これも定番入り決定かな？


で、私の定番入りはこれかな？
１人サングリアであります（笑）
うちの家族達、お酒を飲まないので、
大きな器で作るわけにもいかず(-_-;)
グラス赤ワインに、スライスオレンジと
レモンをいれただけなんだけど、
柑橘系の良い香りがなんとも言えず美味♪
好みでハチミツを少し入れてもおいしいんですよ。
飲み終わった後に、オレンジが食べられる
っていうところも気に入ってます（笑）


このお正月は、例年に比べて寒さが厳しかったですよね〜
今日はスパイスを入れて、ホットワインにしようかな♪
みなさんも風邪をひかないように、寒さを乗り切ってくださいね。
今年もいっぱい良い事ありますように！！(*^-^*)



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