![]() はふ〜っ!クリスマスも終わって、今日(26日)は一瞬ホッとできる一日。 明日からは、お正月の準備や小掃除(?)なんかが待ってるから、 今日くらいはゆっくりと骨休めしなくちゃね。 あ、そうそう!年賀状できあがってポストに投函したんですよ〜♪ やればできるじゃん!(笑) 目的を達成するっていうのは気持ちがいいもんですね〜(*^-^*)v また来年もがんばろうっと。 さて、家族のリクエストがバラバラで(汗) クリスマスディナーをどうしようかなぁと悩みつつ、 今年は全員の希望を叶えるべくがんばりました〜!(* ̄‥ ̄*)=3 と言っても、全員食べ物に気を配りたいお歳頃なので(^▽^;)ははは まず、ダーリンからのリクエスト「ローストスペアリブ」は、23日にいただきました。 そして翌日のイブは粗食(笑) クリスマス当日の25日はこんな感じでした… ![]() まず、私の大好きな「パエリア」であります(*^-^*)v メインはこれ?って、 だって作るの私なんだもん(笑) ![]() 炊きあがってから、まず具を除けて、 しっかりと温めた器にご飯を盛り付け、 上に具をトッピングしました。 一緒に炊くと色が悪くなったり 溶けちゃったりしそうな具は、 ソテーして後乗せしてあります。 いつもはフライパンのまま ド〜ンと食卓に置くんですが(^-^;) 今回は少し凝って青い器に。 ![]() サフランの黄色やエビとパプリカの赤が 青い器に映えて彩りが良かったんですよ〜(*^-^*)v 実はこの器、一抱えほどあって超デカイんですよね。 ごはん2合が余裕で入る大きさです。 ![]() そして娘のリクエストの鶏胸肉のコンフィ。 ベビーリーフを添えて、サラダ仕立てにしました。 しっとり柔らか♪おいしかった〜(*´д`*)ハフン♪ また今度お料理教室でやろうっと! ![]() 前菜は、娘が買って来たテリーヌ&クラッカーや ダーリンが買って来たカマンベールでアップルカマンベールをいただきました。 ワインがすすんじゃって〜(笑) ![]() あとはやっぱり温かいもの! ということで、ジャガイモのポタージュを豆乳で作りました。 豆乳ヴィシソワーズの温かい版です。 (豆乳は煮立てると分離するので沸騰間際で火を止めるのがコツ) これ、消化が良くて優しい味なので、風邪ひきそうかなぁ…と思ったら 予防にぜひ作ってみてください。 ![]() そしてお楽しみデザートは、な、な、なんと!今年は娘制作。 ここ数日の大雪は寒波のせいじゃなくて、 うちの娘のせいかもしれません(笑) クルミとラム酒漬けドライフルーツがいっぱい入った、 クグロフケーキでありました。 ![]() 中はこんな感じ… 娘「シナモン利かせてみたよ(* ̄‥ ̄*)=3」 うんうん、シナモンの香りがクリスマスっぽくて おいしい〜〜♪ 実は、私も23日にケーキを焼いたんですよ〜 レッスンで使った栗の甘露煮が少し余ったので、 栗とアーモンドプードルが入ってます。 ![]() そして後片付けはダーリンが洗い物担当で大活躍(^-^)arigato! リクエスト通りに全部作ったっていうのが功を成したのか? 今年はなかなかチームワークが良かったんじゃないかなぁ 来年は友達も呼んで、もう少しにぎやかにしたいな〜 さて、今日は粗食でいかなくては! みなさんも食べ過ぎにはどうぞご用心を(^-^) 今日も ![]() 応援して行ってくださったらうれしいです。 どうぞよろしくお願いします!(^-^) *人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2012-12-26 14:24
| おいしいブログ
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Comments(6)
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一日遅れの merry christmas です^^
めっちゃ寒いのに雪は降らず、ただ寒いだけのクリスマスでした。やはりそういったイベントごとは、子供がいるからこそのものだなぁ・・・と改めて感じてしまいました。今年は実家でクリスマス。前日から鶏ハムを用意して行きました。我が家ではたびたび作るのですが、実家の家族に振舞ったのは初めてでなかなか好評でした。 昨日のクリスマスの朝はムスコから部屋に飾った可愛らしいオーナメントの写メが届き(カノジョが飾ってくれたそうです)、なんだかうれしくなりました。aiさん宅のクリスマスディナー、彩りもキレイで大人のクリスマスですね。私もパエリア大好き!! 久々に食べたくなりました。お正月にムスコが帰ってきたら作ろうと思います。
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お家でのクリスマスなのに とっても素敵~!
「大人のお洒落なクリスマス」って感じで いいですね。 我が家は 例によって全員集合で 今年はaiさんの 「照り焼きピッツァ&トマトソースのピッツァ」にしました。 朝から「ペシャメルソース」作って 4才と2才の孫姫にも大好評でした 子供の好きな「から揚げ」や 豪華に「イクラをのせたお稲荷さん」も。 テーブルはaiさん家みたいにお洒落~ではありませんでした(^o^) ![]() ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
+rai-raさん+
どうもありがとう! お返事遅くなってごめんなさいね。 我が家も、娘が小さいころと、大人ばっかりになった今とでは全然違いますよ〜^^; サンタさん来なかったりするし(笑) クリスマス色はどんどん薄くなって行くかもしれないけど、 こういうのって、ごちそうを作ってみんなで楽しむための「機会」ですものね。 毎年じゃなくても、機会があったら…で良いと思うのよね^^ あのね、私の夢は「aicafeを見てくださってる方々とオフ会をすること」なんですよ〜 いつかクリスマスパーティーを兼ねて、オフ会が実現するといいなぁ
+胡蝶蘭さん+
そう言っていただけて嬉しいです(*^-^*) 胡蝶蘭さん家は、みんなの好きなもの勢揃いって感じで ゴージャスですね〜♪ お孫ちゃんも喜んだでしょうね(またカブ上がりましたね?w) 私もピッツァ食べたくなっちゃった(笑)
+非公開コメさん+
お久しぶりです! お引っ越しお疲れまさでした^^ 年賀状出したんですが、転送で届くかな? パエリア、お正月近くになると、 有頭エビが出回るから作りやすいですよね。 おいしく食べてくださいね〜 目指せ1万円!(高過ぎ?w) ははは(^▽^)良いお年をね!
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