おいしいものいっぱい♪10月のレッスンスタート！

10月のお料理教室がスタートしております〜(*^-^*)
今回は、秋らしいテーブルセッティングを…と、
オータムカラーを使った落ち着いた雰囲気です。

前回、珍しいミニかぼちゃをアップしたけど、実物を手に取って
「Σ(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ)え、これって本物だったんですね〜！！」と言う方多数（笑）
お料理を写真に撮るときに、さりげなくかぼちゃも一緒に収めていただいたら
雰囲気もぐっとアップすると思われます(^-^)v



さて、お料理の方は、
ハロウィーンやクリスマスに使えるメニューが中心。
単品を普段に作れば
「お、なかなかやるな〜」と思ってもらえること間違い無し！( ＾ｰﾟ)♪


炊飯器で失敗無く作れて、
「あぁなんておいしそう〜♪(*´д`*)ﾊﾌﾝ♪」と大好評なガーリックビーフピラフ。

「コレ男子の胃袋わしづかみだね！」と言いながら、
匂いだけでしっかり胃袋をわしづかみにされている女子達（笑）
みなさん満足げに食べていただいてます(*^▽^*)

私も胃袋つかまれた～！と言ってくださる方は
　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m

こちらも簡単にできる、マグロのハーブオイル煮。
ツナ…と言えば、ツナ缶を連想しますけど、
「これ、ツナ缶とは全然違う！しっとり柔らかでおいしい〜♪」
そう。これって、フランス料理の「コンフィ」なんですよね(^-^;)
このままで食べたら、ワインが進んじゃう味なのです♪


そして今回はそれをサラダに…
海のものと山のものを豪快に使ったサラダニソワーズ（ニース風サラダ）

ニースに行った事ある人は？
「は〜い！」「は〜い！」
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ えぇ〜〜4名中2名も！

私行った事ないんですけど？(^▽^;)
なによりも、この確率に驚いちゃった。
いいなぁ　とりあえずフランス語習おうかしら（そっからかぃw


そろそろ温かいものがおいしい季節。
スープは、アサリの旨味たっぷりのマンハッタンクラムチャウダー。
あと味さっぱりで、お肉系の時には
クリームの方よりもこちらの方が相性がいいんですよね。


今回はこれが一番ハロウィンっぽいかな？
かぼちゃをたっぷり使ったパンプキンプディングです。
大きな型で作って、切り分けてからいただきます。
トロ〜リ流れ出るカラメルのおいしそうなことと言ったらもう(*´д`*)ﾊﾌﾝ♪


切り分けると、中はカボチャの黄色なんですよ。
蒸して作る本格的なプディングで、
味はまったり濃厚♪食べごたえがあります。
普通のカスタードプディングとはまた違う味なんですよね。


今月は、残ったツナとハーブオイルを分けてお持ち帰りしていただいてます。
なので小ぶりの密閉容器（汁漏れしないものがベスト）を忘れずに持って来てくださいね。
それと、8月に実施したパフェコンの結果発表も！
受賞したかたには賞品をお渡ししてますよ〜(*^-^*)おめでとう

そしてハロウィンと言えば、やっぱり「お菓子」でしょう！
がんばったよい子には、更にご褒美がありますよ（笑）
先日買ったジャックオーランタンに、
お菓子をいっぱい詰めてお待ちしておりますね(*^-^*)
お料理教室の日程や詳細、ご予約などはこちらから。
まだ少し空きがあります。
ご都合の合う方は、この機会にぜひいらしてくださいね。
お一人でも大丈夫！お気軽にご参加ください。

同時に、11月より先のレッスンもご予約受付中です。
カレンダーをクリックして、空きをチェックしてみてくださいね。
（11月はシーフードメインのクリスマスパーティーメニューの予定）

あと、希望日が満員の場合、キャンセル待ちもお受けしておりますのでお申し出ください。
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