おいしくヘルシーに！8月のレッスンスタート

気がつけば立秋も過ぎて、暑中…じゃなくて残暑お見舞いになっちゃいましたが、
みなさん元気にお過ごしですか？
テレビの前で応援したり（もちろんオリンピック！）
暑いよ〜と、ゴロゴロしたりしてるのかなぁ（笑）

更新がしばらくご無沙汰してしまってすみません。
こんなに長く間があいた事って無かったんですが（汗）
7月は後半から喉の調子が悪く、声が出なくなってしまって、その後咳が止まらず…
ずっと体調が良くなくて、毎月お決まりの注射（癌治療のための）をしに病院へ行ったら、
喉の腫れがひどすぎて「今月の注射は取りやめ！」と言われてしまって、
今年いっぱいで終わるはずだったのに、終了が延びちゃった(T^T)

私、乳癌治療の時に胸に放射線をあてたので、
普通の人よりも肺炎になりやすいんだそうです。
もちろん肋骨も、放射線が当たったところはもろくなっていて、
骨折しやすいんですって(^-^;)
肺炎にはなってなかったけど、未だにちょっとだけ咳が出ます。


というわけで、8月になって気分一新！と思ったら、
今度は娘ですわ〜〜〜〜(´～`；) おぃおぃ
体調が悪くて病院へ行ったら、そのまま入院と言われて、
1週間ほどの病院暮らしで、今日やっと出所してまいりました。
検査のための入院だったので、毎日「びっくりするほどヒマ！」だったらしくて（笑）
「アレ持って来て」とか「サッカー録画しといて」とか、
メール攻撃にあってました(^▽^;)


さて、そんなこんなでバタバタしてましたが、
8月のレッスンは支障なくスタートしております(*^-^*)
今月は年に一度のお楽しみ（？）パフェコンも盛り上がってますよ〜♪

今回は夏のお惣菜が色々と並びますが、こういうのってヘルシーで飽きないから、
結局は一番出番が多くなるメニューなんですよね。
そして簡単そうで、実は基本が分からないとおいしく作れないものなんです。
レッスンは、おいしいご飯を炊くためのお米のとぎ方から始まって、
ダシの取り方、おいしい枝豆の茹で方、包丁の持ち方＆切り方などなど…
調理の基本がぎっしり！
初心者の方にはとても濃い内容だと思うし、
年季の入った方にとっても、初心を振り返るのによい機会じゃないでしょうか( ＾ｰﾟ)♪



メインは鶏胸肉の甘辛炒め。
「え、これ胸肉！？」と叫んじゃうほど（笑）
ふわっと柔らかく仕上がるんですよ(*^-^*)
バターの風味が利いた甘辛味はご飯にぴったり！
みなさんには「やば〜！やば〜！」と言いながら食べていただいてます（笑）


おから煮は買うものだと思ってませんか？
自分で作ると、ふんわりお出汁の良い香り♪で、
胸を張っておもてなしにも出せる、すばらしく上品なお味に出来上がります(*￣‥￣*)=３
そしてこれ以上ヘルシーなおかずってある？？っていうくらい健康的！
成人病予防にももちろん、おいしく食べながらダイエットするのにも
うってつけの1品なのです。


サイドメニューは、ヒンヤリ冷たいポン酢ジュレがおいしいサラダ。
これ「夏にぴったりですね！ダシの香りがする〜♪」と大好評(*^-^*)v
彩りも良いから、おもてなしにも使えますよ〜


そして最後の1品は、暑くて何もしたくない時の隠し技的な1品（笑）
ぴりり＆ポリポリがあとを引く、チャイナやっこでございます♪
暑い時にはやっぱりこういうのが一番かもしれませんね(^▽^)　


さて、お楽しみのデザートは…






ぬぉぉぉ〜〜みんな個性的！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ

「私、やっぱりチョコかな♪」とか「あんこ大好き〜！」とか、いろんな声が聞こえて来て（笑）
横から眺めていても楽しいんですよ (´∀｀*)ｳﾌﾌ
今年は去年よりもちょっぴりパワーアップしてて、和パフェも作れるように
あんこや抹茶ソースなんかも用意してあります。
どれにしようか…迷いすぎるとアイスが溶けちゃうし、
みんなきゃあきゃあ言いながら（いい大人なのにねぇw）
自分の一番食べたいパフェを作って、満足げに完食。
童心に帰って、楽しいひとときを過ごしていただいてます(*^-^*)
「パフェおいしそう〜♪」と思ってくださったら、
ぜひ作りにいらしてくださいね！


お料理教室の日程や詳細、ご予約などはこちらから。
まだ少し空きがあります。
ご都合の合う方は、この機会にぜひいらしてくださいね。
お一人でも大丈夫！お気軽にご参加ください。
お待ちしております(*^-^*)

同時に、9月のレッスンもご予約受付中です。
（9月は春巻きやパットマクワ、パリパリサラダ、トマトとタマゴのスープなどなど
中華＆エスニックの予定）

あと、希望日が満員の場合、キャンセル待ちもお受けしておりますのでお申し出ください。
（詳細をよくお読みになってからお申し込みくださいませ。）



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応援して行ってくださったらうれしいです。
どうぞよろしくお願いします！(^-^)

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