ジュワッとハンバーグで♪7月のお料理教室スタート！

今日は梅雨の中休み。
お天気がよくて風もちょっぴり爽やかで、大阪は気持ちのいい一日でした♪
あちこちでセールも始まったけど、誘惑にも負けずに（？）
昨日から7月のレッスンが始まって、がんばっておりますよ〜(*^-^*)v

…でも今日はレッスンが終わってからなんばパークスに飛んで行って
しっかりお目当てのものをGET！
せーーーーふ！　って、こういう時は我ながら行動が早いな（笑）


さて、今月のレッスンテーマは「トロピカル」で、
ロコモコやポキなど、ハワイのローカルフードを中心にしたメニューです。
と言っても、毎日のご飯によく合うように、本場風ではなくて、
食べやすく私流にアレンジしてあります。

まずポキは、お野菜がたくさん食べられるように、
海藻と香味野菜をたっぷりと使ったサラダ仕立て。
本当は、お野菜は殆ど使わないんですけどね。


器は、先日購入したお気に入りのボウルを使っています。
これ、画像で見ると小さく感じるらしくて、
「このボウル、こんなに大きかったんですね！」と、みなさんびっくり(^▽^;)

近所の黒門市場には、マグロ専門店が数件あって、
おいしいマグロがいつでも手に入るんですよね( ＾ｰﾟ)♪
パクッと一口食べると…
あ〜っ、ここに住んでてよかった！と思う瞬間なのです（笑）

ちなみに、ポキのお味は「ユッケ」と少し似てるんですよね。
生レバーや生肉が解禁になる日までは、コレでいけそうな気もします（笑）


メインは甘辛照り焼き味のボリュームハンバーグが乗ったロコモコ。
今回は黒毛和牛のミンチ肉使用です(*￣‥￣*)=３　
おいしいのよね〜これが！
「あ、牛肉の味だ！！」とみなさんおっしゃいます（笑）
ジュワッと出た肉汁がご飯に染み込んで行って、無駄無く堪能できるのがロコモコの良いところ。
中はこんな感じ…

途中でタマゴの黄身を絡ませるとまた違った味に(*^-^*)v
もちろん、デミグラスソースで作っても美味です♪

おいしそう～♪と思ってくださったら
　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m

メインがボリュームお肉なので、サイドメニューは緑黄色野菜たっぷり♪
サラダほうれん草を使ったシンプルなイタリアンサラダです。
これ、すごく本格的なお味で、レストランで食べる1品みたいなんですよ。
でも作り方は超簡単！ごめんね〜（笑）


そしてお野菜いっぱいの、ネイビービーンスープも。
これ、紺色のお豆じゃなくて(^▽^;)
白インゲン豆がたっぷり♪
アメリカ海軍でよく食べられているのでそう呼ばれてます。
さっぱりトマト味が夏にピッタリ(*^-^*)
いっぱい作って、夏バテしないように朝ご飯にもしっかり食べてほしいなぁ


デザートはカスタードクリームとフルーツたっぷり♪
サクッとクッキー生地がおいしいフルーツタルト。
今回は仕上げの盛りつけは、パティシエになったつもりで
ああでもないこうでもないと（笑）みんなでやります。
いかがでしょう？
なかなか豪華にできましたよね〜(*^-^*)v


そうそう、これから来られる生徒のみなさんにお知らせです。
今月は、できれば「ハワイっぽい雰囲気」でいらしてくださいね（笑）
「ハワイで買ったムームー、着る機会が無くて〜」って言う方も、
遠慮なく着て来てくださってOKですよ〜(^-^)d
暑いからビキニで…っていうのはちと考えものですが(^▽^;)ははは
とにかく一緒に楽しみましょうね！



お料理教室の日程や詳細、ご予約などはこちらから。
まだ少し空きがあります。
ご都合の合う方は、この機会にぜひいらしてくださいね。
お一人でも大丈夫！お気軽にご参加ください。
お待ちしております(*^-^*)

同時に、8月のレッスンもご予約受付中です。
（8月は涼しげなお惣菜色々と、お待ちかねの「パフェコン」を開催しますよ〜(^▽^)/
我こそは！と思う方はぜびご参加を。）

あと、希望日が満員の場合、キャンセル待ちもお受けしておりますのでお申し出ください。
（詳細をよくお読みになってからお申し込みくださいませ。）



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どうぞよろしくお願いします！(^-^)

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