![]() 先日「さぁて、今日の晩ご飯は何にしようかなぁ〜(´~`;) 」 な〜んて、悩みながらお買い物をしていた時、 春の食材花わさびがお買い得なのを発見! いつまでも寒いけど、春はやっぱりここからだよね〜♪ すぐには食べられないけど、数日後に幸せがやってくる予定で(^▽^;) とりあえずGET! さて、今年はどういう風にして食べようかなぁ♪ ワクワクするお買い物って楽しいわ(*^-^*) とりあえず、お湯を沸かしてから花わさびをあく抜きし、 何か恨みでもあるのか?っていうくらい(笑) ビニール袋に入れてバンバン叩く。 そのあと我が家で常備している「便利ツユ」に浸して冷蔵庫へ… そして翌日。 今年一番にいただいた花わさび漬けは、 アボカド&いくらに乗せ乗せ♪ ![]() ワタクシ、熟したアボカドをわさび醤油にちょんと付けて、 ご飯に乗っけて海苔でくるんで食べるのが大好きなんですよね。 まぁ練りわさびの代わりに花わさびを使ったと言うわけで、 いくらは無くてもOKです。 とにかく、おいしかった〜(*´д`*)ハフン♪ 娘「今年のは、去年のよりもつんつんするね(T^T)」 そうぉ? …っていうか、去年の花わさびの味、覚えてるんだ!と、ちょっと驚き。 いつのまにか大人になったわね〜!w( ̄△ ̄;)wおおっ! 私も歳いくはずだな(^▽^;)うひゃ〜 そういえば、来月は私の50歳のバースデーであります。 (何回目の50歳だ?という突っ込みは無しでお願いしますw) びみょ〜(笑) 花わさび漬けの作り方はこちらから。 毎年アレンジをアップしてますから、「花わさび」で検索してみてくださいね。 オツな旬の味を味わってみてください。 あ、泡も忘れずにご用意くださいませ〜( ^ー゚)♪ おいしそう〜♪と思ってくださったら、 今日も ![]() どうぞよろしくお願いします(^-^) *人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2012-03-28 20:14
| サラダ・和えもの
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Comments(5)
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あいさん こんにちは☆
あいさんのレシピ、毎日作らせてもらい、昨日は和風パスタポーチドエッグのせ、今日のお昼は豚丼、全部好評でご飯作るのが楽しくなってまあす☆味玉も好評~☆今日は自家製なめたけを作らせてもらってまあす☆ まだパーティーメニューがはっきりきまってないけど、鶏の八幡巻きとじゃがいも煮とパスタ、ばら寿司をしようかなあと考えてまあす☆ 高知は桜も咲きだいぶあったかくなりました!!
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あいさん、ばらちらし寿司ですがしいたけが食べれない人がいるんだけど、中身は高野豆腐と人参だけでも美味しくできますか??☆
+さわさん+
高知はもう桜が咲いてるんですね! 大阪はまだですけど、今日はやっと春らしいぽかぽか陽気だったので もうそろそろかなぁ〜 >ばらちらし寿司ですがしいたけが食べれない人がいるんだけど、中身は高野豆腐と人参だけでも美味しくできますか??☆ おいしいかどうかという観点から言うと、 高野豆腐と人参だけでは美味しくありません。 具は、甘いのや塩っぱいのを色々入れるからおいしいんですよね。 パクッと食べた時に、お口の中でいろんな味がコラボするわけです。 そのへんが、「市販の○○の素」とは一線を画すところなんです。 椎茸は濃いめのお醤油で甘辛く煮ます。 なので代わりに何か甘辛く煮たものを入れるか、 それが思いつかない場合は、具を混ぜる時に椎茸以外のものを先に混ぜ、 食べられない方の分を除けて、その後に椎茸を混ぜれば ノープロブレム!( ^ー゚)♪ ![]()
しいたけは食べれない人の分だけのけることにしましたあ!!今日は鮭のチャンチャンオーブン焼きしたけど、水っぽくなり失敗~・・・
明日は気をとりなおし茄子と鶏団子の煮物に挑戦しまあす☆ 早い目に煮込んでも美味しくたべれるかなあ?? あいさんみたいにはやく上手になりたいです☆
+さわさん+
>今日は鮭のチャンチャンオーブン焼きしたけど、水っぽくなり失敗~ キノコ類を水で洗ったりしませんでしたか?(キノコは基本的に水洗いはしません) オーブンの温度が低かったのか? もしくは洗った野菜の水気がしっかり切れてなかった??… 思い通りにできあがらなかったら、「敗因は何か?」って言う事を考えてみてくださいね。 それが次回の成功へとつながり、腕がグンとアップする元になりますよ( ^ー゚)♪
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