そろそろクリスマス気分で♪11月のレッスンスタート！

暑〜って言うくらい、なんだか変な気温が続いてましたが、
やっと秋らしくなってきましたよね。
気温の変化に体がついていかなかったのか、ここ数日は少し体調が悪くて、
頭が痛かったり、めまいがしたり…で、少し辛かったんですが、
暇を見つけてはごろごろして（？）なんとか復帰しました(^-^)v
コメントのお返事、いつもながらのスローペースですみません！
ぼちぼちと書かせていただきますので、気長におつきあいくださったら嬉しいです。



さて、今月のお料理教室はクリスマスメニューです。
あんまり暑くて、このままじゃTシャツでメリクリか？と思ったけど（笑）
キャンドルやクリスマスデコレーションで飾り付けすると
それなりにクリスマス気分になるから不思議です。

今年は赤とゴールドがメインのテーブルセッティング。
どうしても赤いチェックのクロスが使いたくて、
それに合わせていったらこうなったって言う感じかな。
大人可愛い感じで（？）気に入ってます(*^-^*)

クリスマスだぁ～♪と思ってくださったら
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お料理のメインは、肉でございます。
やっぱクリスマスですもん！（笑）
ジュワッとジューシーに焼けたスペアリブ、柔らかくておいしいんですよ♪
ナイフとフォークで食べるよりも、手で持ってがぶっとかぶりつくと、
その柔らかさが分かるのです( ＾ｰﾟ)♪
…と、このおいしさまで来るのに2日かかっております（笑）



スープはキノコと大豆が入ってヘルシーさ抜群！
まったりとさっぱりがたまらないトマトクリーム味です。
これからの季節にはこういうスープが大活躍ですよね〜
朝ご飯なんかにがっつり食べて、ぽかぽかした体で仕事や学校に行きたいものです(^-^)v



クリスマスのサラダは、やっぱり見た目が華やかでないと。ね！( ＾ｰﾟ)♪
今回は、普段あまり使わない少し変わったお野菜も使っております。
その中で、ベビーコーンが大好評♪
生のベビーコーンって、ちっちゃいくせにちゃんとトウモロコシの味がするんですよね。
「缶詰とは全然違〜う！」と、みなさんそれに驚いてくださいます。
新たな味の発見になったら嬉しいなぁ(*^-^*)



そして先月に引き続き、アサリの旨味全開(*￣‥￣*)=３
ご飯がしっかりスープを吸って、うまうまなパエリアであります♪
おこげもおまけに付いておりますよ〜（笑）
これ、私の勝負メニューのうちの1つに入るかもしれません。



デザートは豆乳を使ったブラマンジェ。
と言っても、言わないと豆乳だとは気がつかないお味なんですよ（笑）
あっさりとしてておいしいと、大好評でございます(^-^)v
ちなみに、ソースにはお酒も入って、ちょっぴり大人の味です♪





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11月のレッスンは、残念ながら今のところ空きがありませんが（ごめんなさい！）
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（お赤飯、筑前煮、照り焼きチキンロール、花エビのお吸いもの、
アップルマフィンなどなど、お正月に使えるメニューになる予定）
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