アスパラちくわのカレーマヨ焼き

気がつけば、朝晩が肌寒いくらいなちゃいましたね。
ぼちぼち風邪がはやって来ているような…
うちの娘も「喉が痛いよ〜ぅ（つд｀）」と言ってたかな〜と思ったら、
熱が少し出たみたい。
喉にしみるので、ただいま酸っぱいものと辛いもの禁止令が出ております（笑）


さて、肌寒くなって来たら、そろそろ土鍋のシーズンですね！
我が家も引っ張りだしてきましたよ〜(*^-^*)v

今期初鍋はおでんで開幕。
アツアツをつつきながら、やっぱ泡でしょう〜！（笑）
最近は、ノンアルコールドリンクがいろいろ出ているから、
アルコールがダメなダーリンも、一応一緒に飲むんですよ(^▽^;)
この日は彼がノンアルコール梅酒とか、カクテルとかを買って来たので、
居酒屋風の献立となりました。



おでんと一緒にいただいたのは、
豚しゃぶサラダと、チクワとグリーンアスパラのカレーマヨ焼き。
豚しゃぶサラダはおなじみだけど、
カレーマヨ焼きがなかなかおつな味で、おいしかったんですよね。
おでんって、野菜が入っていないので（大根くらい？）
一緒に食べるお野菜はどうしようか…と悩むところ。
サラダにもう1品プラスということで、お酒にも合う良いおつまみになりました。
これ、おすすめですよ〜( ＾ｰﾟ)♪

おいしそう～♪と思ってくださったら
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「アスパラちくわのカレーマヨ焼き」


【材料】

3人分
＊ちくわ1袋（5本入り）（縦半分に切る）
＊茹でグリーンアスパラ1束分
＊マヨネーズ大さじ2
＊カレーパウダー（カレー粉）小さじ1/2
＊粒マスタード小さじ1/2
＊ハチミツ小さじ1/2（砂糖でもOK）

★アスパラは半分に切り、サッと茹でる。



【作り方】

1.【カレーマヨペーストを作る】
調味料をすべて混ぜ合わせてペーストを作っておく。
絞り出し袋でホイップクリームを絞る要領で、
ビニール袋の角にペーストを詰めておく。



2.【焼く】
オーブントースターの受け皿にチクワを並べ、
溝にアスパラを乗せる。
ペーストを詰めた袋の角を少し切り、アスパラの上に適量絞り出す。
オーブントースターで焼き、
香ばしいにおいがして焦げ目が付きはじめたらできあがり。




チクワの溝（？）にぴったり合うものは何か？と悩んで、
アスパラを乗せてみたらこれがピッタリ！
並べた感じがおもしろくて気に入ってます（笑）
カレー風味のマヨが食欲をそそるんですよ〜♪
この日のごはんはこんな感じ…

ノンアルコールものはジュースに近い感じだったけど（汗）
家族で乾杯するのって、やっぱり良いですね(*^-^*)
また冷蔵庫に常備しておこうっと♪



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