![]() 梅雨はどこへ行った?と思っていたら、いつの間にか明けたらしいです。 早いなぁ(^▽^;) そして日に日に気温は上がり、今週後半はもう35度を越すらしいですよ(汗) みなさん覚悟はできてますか〜? と言う事で、猛暑なんかに負けるもんか!と、 元気の出るメニュー勢揃いな、7月のレッスンがスタートしました。 今月は、カレーをメインにスパイシー料理色々。 毎回、食欲を刺激する良い香りがお部屋中に広がっております(*^-^*) ![]() カレーは、カレー粉(カレーパウダー)を使って作る、手作りカレーです。 インスタントのルーと比べて、使う油が少ないので軽くてヘルシーなんですよ〜 でもお味はしっかりコクがあって、ちゃんとカレーなのです(笑) 茄子とひよこ豆の相性も良くて、大大好評であります(*^-^*)v うそ〜!って言うほど簡単に早くできるので、 夏野菜をたっぷりと入れて、これからの季節に気軽に作っていただきたいな〜と思います。 ![]() で、カレーに良く合うものと言えば… ダーリン「絶対ピクルス!!」 はいはい(笑) と言うわけで、うちの家族達おすすめのカレーのお供♪さっぱりピクルスであります。 食べだしたら止まらないんですよ〜( ^ー゚)♪ お酢は疲労回復効果が高いので、夏バテ予防にもピッタリ! モリモリ食べてくださいね。 ![]() カレーよりもピリッと辛い、ケイジャンスパイスを使ったグリルチキン。 可愛いワックスペーパーを使って、いつもと違う雰囲気に演出してみました。 ド〜ンとお皿に盛りつけるのも豪快で良いけど、 たまにはこういうのも楽しいでしょう? 包みを開くとこんがり焼けたチキンが… ![]() これ、泡がすすんじゃうんですよ(^▽^;)ハハハ バーベキューをする時に、普通のお肉以外にこういうのもあると良いですよね。 ![]() そしてもう1品は、彩りもにぎやかなヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)です。 タイ料理のレストランで食べるものよりは、優しい味に仕上がってます。 なので初めて食べる方でも食べやすいかな〜と思います。 エビも春雨もプリプリ♪してて、ミンチ肉が入っているのでコクやボリュームもたっぷりです。 ひんやり冷やして、いただきま〜すo(*^▽^*)o ![]() 締めのデザートは、ココナッツの香りがエキゾチックなココナッツ白玉ぜんざい。 軽い甘さで、スパイシーなものを食べたあとにはホッとする味なんですよ(^-^) ココナッツミルクの中には、ツルン&もっちりな白玉が入ってます♪ あ〜おいしい♪と、ニッコリ顔になること間違いナシ( ^ー゚)♪ おいしそう〜♪と思ってくださったら、ぜひ ![]() どうぞよろしくお願いします(^-^) *人気blogランキングに参加しています。 お料理教室の日程や詳細、ご予約などはこちらから。 只今27日と30日に空きがありますので、ご都合の合う方はぜひいらしてくださいね。 レッスン2日前までにお申し込みいただければOKです。 あと、希望日が満員の場合、キャンセル待ちもお受けしておりますのでお申し出ください。 (詳細をよくお読みになってからお申し込みくださいませ。) みなさんのご参加をお待ちしております! aiai@cafe THE KITCHEN 藤島あい
by aiaicafe
| 2011-07-10 18:40
| おいしいブログ
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Comments(4)
最近、また少し忙しくなっていて、コメントできずでした。それにしても、うひょ~☆です。 今回のお料理教室もとーってもステキ~☆ また関西に戻りたくなっちゃいました*^^* 見れば見るほど、味(?)の出てくる食卓ですねぇ。お花とマットの形とか、ぴったしだし、季節にあう料理ばかりですねぇ。もうすぐ夫がお誕生日なので、参考にさせていただきたいところがたくさんあります!!! がんばらなくては…です。
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+taecoさん+
どうもありがとうございます^^ >お花とマットの形とか、ぴったしだし マットは、写真にある実物の葉っぱがモデルの自作ですから、 ぴったし来るハズです(笑) 白とグリーンに、ガラス食器をプラスして涼しげになるように…と考えました。 今年も猛暑になりそうなので、こういう暑さを吹き飛ばすスパイシーなメニューはおすすめですよ〜 バテないように、お気をつけくださいね^^
すごいー&なるほどです~♪ マットまで自作だったとは…!!!です。貴重な情報やアドバイスなど、いつもありがとうございます(^^)/ aiaiさんもお気をつけてくださいませm(^^)m
+taecoさん+
ありがとう〜!
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