3色そぼろ弁当

久しぶりにお弁当のアップです。
そう、毎日ではないんですが、娘の夜勤弁当まだ続いているんですよ〜

写真は、鶏そぼろと炒り卵、そしてキヌサヤのせん切りが乗った3色そぼろ弁当。
（そぼろのレシピはこちらを参考にしてくださいね）
おかずは、エビとしめじのピリ辛ソテー、ほうれん草のお浸し、
そして娘の大好きな、馬路村の柚子漬けの素を使って作った柚子漬け。
…って、これはほぼ毎回入ってる勢いで、おもいっきりヘビロテ中（笑）

実は、これだけは娘が自分で作っていて、
毎回色んな野菜を薄切りや千切りにするわけだけど、
それが良い練習になっているのか、数をこなす度に切り方が上手になっていくんですよね。
「好きこそものの上手なれ」とはよく言ったものよね（笑）
そのうち他のおかずも自分で作れるようになったらいいんだけど〜 (￣o￣;)ボソッ
そろそろ柚子漬けの素が切れそうなので、また馬路村に発注せねば！
めざせ自立弁当！！（笑）


がんばれ〜！と
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これもそぼろ乗せ。
コロッケは、娘のお弁当ネタ用にとダーリンが買って来た冷凍のカニクリームコロッケ。

ダーリン「少しは楽できるでしょう？」

ありがとう（つд｀）
でもね、私冷凍ものを温めるのがすっごく苦手で、この日もパンクぎみ。
クリームが少しはみ出てしまいました（汗）
冷凍ものをレンジでチン♪するのって難しいわ〜(-_-;)

他のおかずは、ダシ巻きタマゴ、ジャガイモとソーセージのカレーソテー、
ひじき煮などなど。




娘のリクエストで作ったピビンパ弁当。
これ、かなりどか弁気味なんですよね(^▽^;)
なにせ晩ご飯用のお弁当なので、女性用のお弁当箱では小さすぎるらしくて、
かと言って男性用は半端なくデカいし…
その中間くらいのはないものか？
ただいまちょうどいいサイズのお弁当箱募集中（笑）
出かける度に、地道にお店をのぞくのも楽しかったりします(*^-^*)


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