お正月目指して♪12月のお料理教室スタート！

今月はあっという間に終わりそうな気がしますが(^▽^;)
バタバタしてて、気がついたらお正月目前！！
まだすることがいっぱいあるのに新年になっちゃうよ〜ヽ(´Д｀ヽ)(/´Д｀)/ぁゎゎ
なんてことのないように、そろそろ年末までの計画を立てる時かもしれません。

さて、12月のレッスンは、おせちと一緒にいただけるものを…と、
中華や韓国のメニュー色々です(*^-^*)




テーブルセッティングはこんな感じ。
先日作った、赤×黒のランチョンマットが登場〜♪
お正月本番なら、これにお重やお屠蘇、ワインなんかも並んで、
もっと華やかでしょうね (´∀｀*)ｳﾌﾌ
塗りの器がプラスされたら、和風感UPでもっと良い感じになるんじゃないかなぁ




おせちは冷たいから、アツアツでお酒やご飯に合うものを…
と考えたのがコレ、油淋鶏（ユーリンチー）！
aicafeの検索ワードでは、常にベスト3に入っている人気メニューです。
みんな大好きな唐揚げ…だけどちょっと一工夫。
一口食べたら「(ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.ｵｵｫｫｫｫｫｫｫ」と唸ってしまうのよね（笑）
今回は、最初にパクッと一口食べた方から「サクっ！カリカリ〜♪」と良い音が聞こえて来て、
「うわぁ　音にもやられるね」という声多数。
そのカリカリのところに、さっぱりソースが染み込んでおいしいのなんの〜♪
もちろん中はジュワッとジューシーで柔らかなんですよ( ＾ｰﾟ)♪


　　おいしそう〜♪と思ってくださったら
　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m




ナムルやうずらの醤油漬けは、小鉢に盛って前菜風に。
クセの強いほうれん草や人参も、ナムルにするとグンと食べやすくなります。
おせちって、緑のお野菜が少ないですものね。
なのでこれで緑黄色野菜をがっつり食べていただこうと言う魂胆 (*￣m￣)
うずらたまごは生から茹でて、みんなで一緒に並んで殻を剥くわけですが、
一生懸命のあまり無言になって大爆笑したり、バカ話をしたり…（笑）
これがなかなか楽しくて、病みつきになりそう？
そしてもちろん、お味も水煮とはぜんぜん違うんですよ〜




お雑煮にもなる、温かくてホッとする、韓国のお餅が入ったトック。
錦糸タマゴやお肉が入って、豪華〜♪
肝心のトックが見えなくてごめんなさい（笑）
さっくりした歯触りで軽く、日本のお餅とは全然違うので、
気軽に食べられる1品です。




そしてデザートは、ほっくりさつまいもが入った蒸しパン。
黒砂糖風味の素朴な味が、どなたにも喜んで、そして安心して食べていただけるおやつです。
寒い外から帰って来たお子さんに、ぜひおやつとして作ってあげていただきたいなぁ
できたてアツアツは最高の優しさです(*^-^*)


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まだ少し空きがありますので、ご都合の合う方はぜひいらしてくださいね。
レッスン2日前までにお申し込みいただければOKです。
あと、希望日が満員の場合、キャンセル待ちもお受けしておりますのでお申し出ください。
（詳細をよくお読みになってからお申し込みくださいませ。）
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