牛肉とキャベツのあっさりパスタ

もうそろそろお昼だけど…あぁ〜なんか忙しい。でもお腹空いたなぁ
…って言う時には、パパッと簡単にできるパスタをよく作ります。
最初から予定して作ったパスタではなくて、あるもので作る、
言わば間に合わせパスタですけどね(^▽^;)

とりあえずは鍋に湯を沸かし、冷蔵庫をガサゴソ。
２度と同じ物はできないって言う時もあるけど（笑）
たま〜に当たりな創作パスタ（？）ができる時もあって、
なかなか楽しいものです(^-^)
今回は、先日作って意外に（？）おいしかった、
牛肉とキャベツを使ったパスタをご紹介しますね。

これ、具には味をしっかり付けるけど、パスタの方には何もせず、
茹でる時の塩味と、粉チーズを振るのでその塩気だけでいただきます。
ともすれば、お肉が入ったパスタはこってりして
食べていて飽きてしまいがちだけど、これは飽きずにガンガンいけました♪
見た目はガッツリ系ですけど、あっさりしてるんですよ〜( ＾ｰﾟ)♪

もちろん、お肉は豚肉やベーコンなんかでもOKです。
ぜひお試しくださいね(*^-^*)v


　　おいしそう〜♪と思ってくださったら
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「キャベツと牛肉のパスタ」


【材料】

1人分

＊ざく切りキャベツ一掴み
＊タマネギ1/6個（薄くスライス）
＊ピーマン1/2個（細切り）
＊牛肉50g程度（一口大に切る）
＊オリーブ油大さじ1
＊オイスターソース小さじ1
＊みりん大さじ1
＊醬油小さじ1
＊塩コショウ
＊粉チーズ適量
＊パスタ60〜80g




【作り方】

1.【パスタを茹でる】
　　鍋にたっぷりの湯を沸かし、水の1%の塩を入れ（分量外）
　　規定時間どおりにパスタを茹でる。


2.【炒める】
　　パスタが茹で上がる5分前になったら、フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を炒める。
　　タマネギや他の野菜も加えて炒め、火が通って来たら軽く塩コショウし、
　　オイスターソースとみりん、醤油で味付を整える。


3.【仕上げ】
　　茹で上がったパスタの湯を切り、炒めた具に加えて手早く混ぜ合わせる。
　　器に盛り、粉チーズを適量ふりかけてできあがり。
　　よく混ぜ合わせて召し上がれ〜♪






パスタを茹でる時は、必ず1%くらいの塩（粗塩）を入れてくださいね。
入れ過ぎは塩っぱいですが（汗）
少ないとなんだかもの足りない間の抜けたパスタになります。
（今回は1人分の分量ですのでご注意ください。）


さて、毎日通っている病院の放射線治療、やっと予定の半分くらいまできました。
「やっとかぁ 長いよ〜(´～`；) 」
と思っていても、終わるとあっという間だったな、と思うんでしょうかね(^-^;)
朝一番に予約を入れてるので、毎朝8時過ぎには家を出て、
テクテク徒歩で坂道をのぼって行くんですよ〜
放射線がどうのと言うよりも、かなり足腰がパワーアップしたような気がします（笑）

季節の変わり目で、温かかったり寒かったり…
私の周りでも風邪をひいている方が多いみたいです。
みなさんも体温調節に気をつけて、風邪をひかないようにどうぞお気をつけて！



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