![]() 鯛メニュー、まだまだ続いてるんですよ〜 なにしろ7匹ですから(^▽^;) 釣りたては生でいただきましたが、次は生魚苦手なダーリン大喜びの 味を付けて焼いたものであります。 まずはさっぱり味の幽庵焼き、これでしょう! それほど長く漬け込まなくてもいいから、あまり時間が無い時には嬉しいのよね♪ とりあえず、幽庵地に漬け込んでおいて、 その間に他のものを作ったら時間が上手に使えるし(^-^)v ![]() 一緒に作ったのは豆ご飯。もしかして今年初? なんだかずっと寒かったから、豆ご飯の事をすっかり忘れてたかも(^-^;) お豆さんすみません(笑) 今年はお豆の詰まり具合はどうなんだろうなぁ… な〜んて思いながらサヤを剥きましたけど、 甘くておいしいお豆でしたよ〜( ^ー゚)♪ ![]() ↑ポチッと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m ![]() お野菜の一皿は、タラモサラダです。 タラコが少し余っていたので、殆ど無理矢理メニューであります(笑) ダーリン、タラコも生は苦手で(タラコ臭がイヤらしいです) 「ポロポロになるまで焼いてくれない?」と言う彼。 方や女性軍は「タラコは生がおいしいに決まってるでしょ!」ですから〜(^▽^;) どうしようか悩んで、タラコ臭がしないように一工夫してみました。 タラモサラダにはにんにくとオリーブ油を使うんですが、 そこにハーブアルペンザルツを加えて、ハーブの香りをプラス。 ダーリン「これ、何入ってるの?おいしいね。」 むふふふ(* ̄m ̄)v もしかして大成功? 娘「お父さんってば、ピンク色してるのに鈍すぎ〜(笑)」 またしても娘の笑いの的になってしまった彼。 ダーリン「あ、ほんまやなぁ 明太子かな?と思ったけど、違うのか〜」 _, ._ (;゚ Д゚)え? 明太子もタラコ…(略) なんとな〜く、ずれを感じる会話でありました(笑) ![]() で、鯛の幽庵焼きは、ひじょうに上品なお味で◎! 身はしっとり、皮の焦げたところが香ばしくっておいしかった〜(*^-^*)v 3人で1匹分ペロリでありました。 幽庵焼きって、オールマイティーで最高〜♪ まだ試してみてことの無いかたはぜひ! ![]() *人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2010-04-23 20:25
| グリル・焼きもの
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