オニオンハンバーグ

さて、とうとうXデーがやって来ました！
今回は徹夜しなくても済んだわ（笑）

最後の晩餐（金曜日）は、冷蔵庫にあるもの勢揃い。
ハンバーグと春キャベツのツナマヨソースのメニューでした(*^-^*)
ハンバーグは、また例のボウルに入ってるから
ハンバーグ丼って言った方が良いかな（笑）



春キャベツのサラダは、キャベツが大量消費できる1品（笑）
暖かくなって来たら、ダーリンが必ず「作って！」と言うメニューです。
色合い的にも春っていう感じがするからかなぁ(^-^)

ハンバーグは照り焼き味です。
大きなタマネギが1個余ってたので、え〜い、一緒に食べてしまえ！と（笑）
タマネギに詰め込んでみました。
ご飯と一緒に盛りつけると、タレが染み込んでおいしいのよね (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪
たまねぎも甘くて、家族達にはなかなか好評♪
輪切りのたまねぎにハンバーグの種をむぎゅっと押し込むだけなのよ（笑）
手がべたべたするのが苦手な方にはおすすめです。
普通のカタチに飽きたら、ぜひトライしてみてくださいね！


　　おいしそう〜♪と思ってくださったら
　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m






「オニオンハンバーグ」


【材料】

3人分

＊ハンバーグの種200g程度
＊タマネギ大1個（1cmくらいの輪切り）
＊小麦粉適量
＊サラダ油大さじ1/2
＊みりん大さじ2
＊しょうゆ大さじ2
＊砂糖小さじ1/2〜1

★ハンバーグの作り方はこちら




【作り方】


1.【タマネギに詰める】
タマネギは、２枚一組にして外側から抜いて行く。
（中心に近い小さい部分は、みじん切りにしてハンバーグに使う）
全体に小麦粉をまぶして（特に内側）オーブンペーパーの上に広げ、
ゴムベラなどを使って、適量穴の中に落としてギュッと押しながら詰める。
焼くと縮むので、はみ出る勢いで！



2.【焼く】
　　フライパンにサラダ油を熱し、ヘラを使って
　　そっとハンバーグを移動させて焼く。
　　裏返したら少しヘラで押さえ（そっとね）縮みを防ぐ。
　　焦げ目が付いたら火を弱め、蓋をして肉汁が滲み出るまで焼く。


3.【仕上げ】
　　調味料を回し入れて絡め、器に盛ったらできあがり。




これね、焼くと少々縮んじゃうのが難点なんだけど(^-^;)
縮んで来たら、ヘラで軽く押すとマシみたいです。

そして今回は、なんと！デザートもあったんですよ〜♪
オーストラリアのマンゴーをいただいたので、
バニラアイスと一緒にいただきました(*^-^*)
あ、バケツアイスだ！と言う突っ込みは無しでお願いね（笑）

デザート担当はダーリンでした。
マンゴーの切り方知ってる？と聞くと、必死にググる彼（笑）



1.まず、茎を上にして持つ。
　親指より少し太いくらいが種の幅になります。

2.種を除けながら、縦に3等分する。

3.種の無い側に、ナイフの先で切り目を入れる。

4.両手で持ち、皮側の中央を押して、反り返らせる。





ダーリン「意外と簡単やん♪」

と言いながら、種の部分は彼ががっついて食べちゃいました(^▽^;)
マンゴーの種って、意外に大きいわよねぇ

さて、最後の晩餐も済んで、ホッとしました〜
…って、これからが大変かもしれないけど（汗）
実は、今回のお引っ越しは、新居に入るのが数日後になるのです。
なのでワタクシ数日間はホテル暮らしなのよね(^-^;)
良いのか悪いのかよく分からないけど（笑）
その間、少しゆっくりして身体を休めつつ、
日頃行けない所へ行ったりしてみようかな〜と思ってます。
当然、数日間外食が続くので、大阪旨いもんレポもね( ＾ｰﾟ)♪
『目指せ！楽しい引っ越し』です（笑）
時間を見つけてマメに更新できたらいいなぁ
ではでは、また後日に！(*^-^*)


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