ツナと春キャベツのペペロンチーノ

ただ今外気温21度（！）今日も暖かいですね〜♪
暖かいと、これからのお天気が心配…と思ったら、どうやら明日から降るみたいで、
日曜のお引っ越しは雨になりそう(T^T)ううう
日頃の行いは良いはずなんだけどなぁ（笑）

食器は最低限を残して箱詰めしてしまったので、
本日のお昼はワンボウルでした。
前回も登場したあのボウルね( ＾ｰﾟ)♪
親子丼からカレー、そしてパスタなどなど、我が家では大重宝していて
お気に入りな食器です。（ちなみに、IKEAにて購入）
もしかして、これ１つあったら事足りるかも（笑）

今回は、この間見つけてGETした春キャベツをがっつり食べたくて、
ツナを使ったパスタをいただきました。
以前にも1度登場してますが、ガーリックと唐辛子を利かせたペペロンチーノ風です(*^-^*)
キャベツが甘くて、そこにピリッとした刺激がおいしかった〜♪
ちゃちゃっと簡単にできてしまいますよ(^-^)v
おいしそうな春キャベツを見つけたら、
ぜひ作ってみてくださいね！



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「春キャベツとツナのペペロンチーノ」


【材料】

3人分

＊キャベツ1/4個（ざく切り）
＊ツナ缶1個（80g入り）
＊ショートパスタ150g程度
＊オリーブ油大さじ1
＊にんにくスライス5〜6枚
＊輪切り唐辛子適宜（お好みで）
＊塩コショウ

★ツナ缶は軽く油を切っておく




【作り方】


1.【パスタを茹でる】
　　鍋にたっぷり目に湯を沸かし、水の量の1%の塩（分量外）を入れ、
　　パスタを規定時間通りに茹でる。


2.【炒める】
　　パスタが茹で上がる5分くらい前になったら
　　具を炒め始める。
　　フライパンにオリーブ油とにんにく、唐辛子を入れて熱し（ツナ缶の油を利用してもOK）
　　強火でキャベツを炒める。
　　しんなりして来たらツナを加え、塩コショウで味を調える。


3.【仕上げ】
　　茹で上がったパスタをザルに上げて水気を切り、
　　フライパンに移してザッと混ぜ合わせる。
　　器に盛ったらできあがり。




パスタは、セダニーニって言うショートパスタを使いました。
これ、今月のレッスンでグラタンに使ったパスタで、
筋が入っていてソースが絡みやすいんですよね。
大きさも程よくて、食べやすいショートパスタです。

キャベツを炒めるときは少し強火でしっかり炒めました。
私的に、春キャベツの少し焦げたところが大好きなのよね (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪
あんまりしっかり炒めすぎて全体がべったりするよりも、
強火でサッと炒めて、焦げたところとパリッとした所が混在するほうが
おいしいと思います。



さて、お腹も満足したし、これからラストスパートに入ります。
あぁ忙しい…とかなんとか言いつつ、また明日も更新しそうな予感(^▽^;)
逃避か？（笑）


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