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夏のおすすめメニュー♪その1

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暑い日が続きますね〜emoticon-0107-sweating.gif
でも夏本番はまだまだこれから?
あんまりキッチンに立ちたくない気持ちを打ち消すべく!
今回は、真夏にピッタリなおすすめメニューをいくつか。
「よし、これ食べてみたいから、ちょっと頑張ってみようかな〜」
と思っていただけたら嬉しいなemoticon-0111-blush.gif

まず、トップ画像に登場したのが焼きカレーであります(* ̄‥ ̄*)=3
(以前の焼きカレーはこちら


私はこれが大好きemoticon-0152-heart.gif
でも正直カレーはそれほど好物ってわけじゃなくて、
作るのは年に2回くらいなんだけど、
時々無性に焼きカレーが食べたくなるからカレーを作るという感じ( ̄∇ ̄;)ゞ
多分、たまごラヴァーだから、たまごとカレーが混じったまったり味が
私の五感を刺激するんでしょうね。


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写真のカレーは、ナスのキーマカレーですが、
(作り方は茄子とレンズ豆のキーマカレーを参考に)
カレーはなんでもよくて、余って冷凍しといたのとかレトルトを利用してもOK!
ご飯にカレーをかけ、中央にたまごを落として、
その周りに溶けるチーズをトッピングします。
オーブントースターでたまごが良い感じになるまで焼いたらできあがり。
(ご飯とカレーはあらかじめ温めておいて。中央を少しへこませるとたまごが安定します)
夏休みのお昼ご飯なんかにはピッタリ♪

この日は、まず野菜とフルーツのスムージーをいただき、
タコのマリネを前菜に食べてからこの焼きカレーを食べました。
熱々で汗かいちゃったけど、
何と言っても食べた後が爽快なのよねemoticon-0102-bigsmile.gif
スパイシーなものって、不思議な力がありますよね〜!
ぜひたっぷりのお野菜と共に食べてみてくださいね。
暑さが吹っ飛びますぞよemoticon-0105-wink.gif


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by aiaicafe | 2015-07-29 14:35 | ご飯もの | Trackback | Comments(0)