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第二回!持ち寄りお花見パーティー

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ポカポカ陽気が続いて、すっかり春ですね〜♪
土曜日は、今年2回目の持ち寄りパーティーでした!
題してポットラックお花見パーティー(* ̄‥ ̄*)=3

最初、日程を決めた時には
15日にはもう桜は咲いて無いよねぇ…と思ってたけど
なんのなんの(笑)
あちこちで散り始めた桜が良い感じ♪
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画像は、母の入院している病院の前に咲いていた桜。
木曜日にお見舞いに行った時に写したものです(*^-^*)

パーティーはもちろん(?)花より団子と言うことで(笑)
側に桜が無くても全然オッケーだよ (*-ω-)(-ω-*)ネー と、
みんなしっかりお腹いっぱいご馳走をいただきました。

今回はダーリンも参加して総勢14人。
車座に座ってもぐもぐワイワイ♪
何よりもおしゃべりが楽しくて、お酒が進まずに
ワインがたくさん余っちゃいました(^-^;)

さて、肝心のお料理は?(´∀`*)ウフフ
まずは春らしいものをいくつか。


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ちょっぴりイースターを意識して、たまごを使った一品。
グリーンと、サーモンピンクのトンナートソースが春らしいでしょ?(*^-^*)

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みんなが持ってきてくれた鶏ハムや煮豚。
(ノ゚ω゚)ノ*.オオォォォォォォォ豪華〜!

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たけのこや春キャベツを使ったものなどなど季節感もいっぱい♪

一人一品「ご飯ものとお菓子以外のお料理を一品持参」と言うことで、
いろいろと工夫を凝らして持ってきてくださったみなさんに感謝感謝。
(全部の写真を載せきれなくてごめんなさいね)

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ドレッシングに凝ってみたイタリアンサラダ。
赤ワインヴィネガーをベースに、
ドライトマトをオイル漬けにしたものが入ってます。

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バイキング式なので、各自好きなものを自分で盛り付け。
初参加のダーリンは、テーブルの周りをぐるぐるしてました(笑)
ちなみに、画像のaiai@cafeのピックはダーリン制作。
3Dプリンターで作ったものです。
お料理はできないけど、一応こういうので参加してくれました(^-^)

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一番好評だったのはコレかなぁ〜?
リクエストのあった餅巾着入りのおでん。
中に入れたお餅はホームベーカリーで作りました。
モチモチしたコシがしっかりあって、
自分で言うのもなんだけど(笑)
いや〜本当に美味しかった!

ダシはもちろん、しっかりした旨みと後味すっきりが自慢の
昆布と厚削り節(鯖節&かつお)で引いたもの。
コレ、大きな鍋3つ分作ったんですが、
おかげさまで完売しました(*^-^*)

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そしてメインはローストスペアリブ。
普通の倍以上の大きさなのが分かりますか?
持ってかぶりつけない大きさなので(汗)
ナイフで切りながら食べました(^▽^;)
はちみつをすり込んであるので、柔らかくジューシーに仕上がりました♪
もうこの辺でお腹がいっぱいなんだけど(笑)

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仕上げは奄美鶏飯。
好みの具をご飯に乗っけて、スープをかけていただきます。
スープは前日に鶏ガラをグツグツして作りました(*^-^*)v
こちらも大好評♪

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そしてデザートは別腹(笑)
これは前回好評だった市販のもので、
特にミルクレープが美味しいの(*´д`*)ハフン♪
白桃のタルトと生どらやきをいただきました。


ということで、楽しい時間はアッという間に過ぎて、
また次回ということでお開きとなりました。
よく食べてよく笑って、いや〜本当に楽しかった(*^-^*)
ワインがたくさん余っちゃったから、
誰か飲みに来ませんか〜?(笑)

今回は…と言うか、実はいつもなんだけど、
買い出しや後片付けがスムーズに進んだのはダーリンの協力があったから。
こういう人数の多いパーティーの時には、
テーブルを組み立てたりの力仕事も担当してくれて
感謝感謝であります(^-^)
女子会で黒一点、楽しそうにしてましたけど(笑)
次回は秋くらいにまたできたらいいな〜
みなさんごちそうさまでした!(*^-^*)/




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by aiaicafe | 2017-04-17 09:00 | おいしいブログ | Trackback | Comments(4)

2017 THE KITCHENの新年会!

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今日からまた雪に注意の関西地方。
ちょっぴり暖かかった一昨日の土曜日に、
我が家で新年会をしたんですよ〜(*^-^*)

来てくださったのは、なんと!うちのお料理教室の卒業生が総勢22名!
しかも持ち寄りパーティーだったから、
w( ̄△ ̄;)wおおっ! って言うくらい、お料理がすごかったんですよ〜!!
今回は、その時の様子をご紹介しますね。


まず、それほど大邸宅でもない我が家(汗)
一度に22人も入りきらないので、昼の部と夜の部に分けて来ていただきました。

お料理教室は終了したけど、連絡用にみなさんに参加していただいてる
LINEグループを使って細かい打ち合わせを実行。
ぶつかり合うことなく、昼と夜同じ人数くらいになりました(^-^)v

持ち寄るお料理は、『お菓子とご飯もの以外のもの』という条件。
何を持ってくるか決まったら、LINE上で宣言していただきました。
その甲斐あってか、何一つ同じような料理がかぶることなくすごい品揃え!!


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昼の部に持ってきていただいたお料理↑

私が作ったのは10品ほど。
サラダなどの生ものや、煮込み料理やオーブンを使うアツアツ料理がメインです(^-^)v

〜メニュー〜
ニース風サラダ
*シーザー風サラダ
キャロットラペ
シーフードマリネ
スペアリブと大豆のチリビーンズ&ガーリックトースト
*有頭エビと野菜のロースト
*アメリケーヌ風トマトのパスタ
*キノコのピラフ
ペイザンヌ風スープ
オレンジのクラフティ

このメニューに、各自一品以上持参したお料理がプラスされて、
テーブルの上はめっちゃ豪華〜♪
人数が多いので、自分で好きなものを好きなだけ取るバイキングスタイルでいただきました。
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ちなみに、これはまだ前菜です↑(^-^;)

「どれにしようか迷っちゃう〜♪」

「お店のバイキングなんて目じゃないくらいすごいね!」

みんな少々興奮気味(笑)

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私もいただきました〜♪↑
これ食べただけでお腹はすでに八分目(汗)
果たしてデザートまでたどり着けるのか??(^▽^;)ヤバイ〜

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うちにある特大サイズの器を使って焼いたエビのロースト。
器がでかいとエビがかわいいサイズに見えるね(笑)
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残ったエビのエキスにトマトソースを加えて作るパスタ。
これ、絶品なんですよ〜(*^-^*)v

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締めのデザートはゴージャスに♪


日が暮れるころには、各自で器を洗ったりのお片づけ開始。
みんなうちのキッチンで動いていた卒業生だから、
勝手知ったるナントカで、パパ〜っと片付きました。
ご協力ありがとうございます〜(^-^)v


そして夜の部開始!
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夜の部に持ってきていただいたお料理↑


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最終的にテーブルの上はこんな感じになってました。↑
なんかすご〜〜(^▽^)


すべてのお料理を紹介できなくてごめんなさい!
スペアリブやスープなんて、おしゃべりと飲み食いが忙しくて写真撮るの忘れましたし(滝汗)

食べるだけじゃ面白くないかなぁと、
途中でジャンケン争奪戦なんかのちょっとしたバトルなんかもあったりで(笑)
食べて飲んで笑っての、楽しい時間はあっという間に過ぎたのでした(*^-^*)


今回、お料理以外に私がすごいと思ったのは、
ゴミの量が非常に少なかったことかな。
使い捨ての器にしなかったので、ゴミ袋1個(飲み物の空き缶や空き瓶など)のみでした。
みんなでまめに洗い物をしたり片付けたりしたから、
昼から夜へのバトンタッチもいたってスムーズでありました。
私一人で大丈夫かな…と思ってたけど、全然オッケー!

「次回はお花見パーティーだね!」
「え、もう次のこと〜?!」

と、大盛り上がりで幕を閉じたのでした (笑)


翌日の日曜日は、ゆっくり目に起きてブランチ。
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スペアリブはダーリンの希望でカレーになりました。

これ、めっっちゃ美味しかったんですよ〜!
ここまで来るのに数日かかりましたが(^-^;)
カレー粉とお砂糖またははちみつを隠し味に少〜し入れるとカレーになります。
ぜひたどり着いてみてくださいね。
感動する味ですよ〜♪



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by aiaicafe | 2017-01-23 17:01 | おいしいブログ | Trackback | Comments(4)