牛肉とセロリのオイスターソース炒め

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今回はシンプル〜な炒め物、ご飯にあうお惣菜です。
我が家にはめずらしく、牛肉の登場です。
ダーリンが何を思ったのか(笑)セロリを買って来てくれたので、
牛肉と一緒に炒めて、オイスターソース風味でいただきました。
牛肉、セロリ、オイスターソース、この3つって相性が良いのよね(^-^)v
ここに何かプラスするとしたら、舞茸がおすすめです。
コレステロールが気になる方は、ぜひ加えてみてくださいね!
おいしさとヘルシーさがアップしますよ( ^ー゚)♪



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「牛肉とセロリのオイスターソース炒め」


【材料】

3人分

牛肉200g(一口大に切る)
セロリ大1本小なら2本(斜め切り)
生姜スライス3〜4枚(せん切り)
白締め油(太白ごま油)又はサラダ油大さじ1
日本酒大さじ1
砂糖小さじ1/2
オイスターソース大さじ1/2
醬油小さじ1




【作り方】


1.【炒める】
  フライパンに白締め油を熱し、生姜を炒める。
  香りが立ったら牛肉を炒め、火が通って来たらセロリを加えてサッと炒める。
  調味料を加えて味を調え、器に盛ったらできあがり。




これ、前々回から登場している
むかごご飯や、ねぎベーコンものと一緒にいただきました。
娘と「『泡』があったら良かったのにねぇ」と、
思わずハモるメニューだったんですよ(笑)

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ご飯とお味噌汁が反対ですみません(^-^;)
(正しくは、ご飯が左で汁物が右です)
この日は、いつも帰りの遅いダーリンが早く帰って来て、
「写真撮るんでしょ?」と、ご飯の用意を手伝ってくれたんですよね。
お箸を並べたり、おかずを運んでくれたり…
まぁお腹が減ってるから早く食べたい!って言うのもあったと思うんだけど(笑)
「おかずが暗い色合いだから、マットは明るい色の方が映えると思うよ。」
なんてアドバイスもしてくれたり。
で、写真を撮ってから反対だと気がついたんです。
せっかく手伝ってくれたんだから、ま、いっか(^-^)
と言う事で、撮り直しは無しでそのまま「いただきま〜す」しました。
おかげさまでいたって夫婦円満です(笑)

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by aiaicafe | 2009-10-28 18:45 | 炒めもの | Trackback | Comments(0)
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