最近、ダーリンは帰りが遅く、娘も忙しくて 私一人ご飯が多いんですよ 一人だから作るのも楽? いえいえ、みんな遅く帰って来ても 「ごはんある〜?」と、しっかり食べてくれるんですよね。 嬉しいような困るような、なんだかビミョーな気持ち(笑) ま、映画を観ながらマイペースでゆっくり食べられるって言うのは お一人様の特権ですから。 いつもよりリラックスしてる事は間違いありません(^▽^;) 今回は、我が家では珍しく牛肉の登場です。 なにせ、盆と正月くらいしか食べないもんなぁ これはお盆の部になるのかな?(笑) まだまだ暑い日が続くので、ガッツリ系の丼にしてみました。 牛丼ではなくて、照り焼き風の味付けなので牛照り丼です。 お醤油甘辛系の味に、豆板醤をプラスしたので、 ピリ辛が食欲増進! キャベツをしっかり目に炒めたのがおいしかったなぁ (*´д`*)ハフン♪ 牛肉以外のお肉でも作れますから、ぜひお試しくださいね! おいしそう〜♪と思ってくださったら ↑ポチッと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m 「牛照り丼」 【材料】 3人分 *牛肉200g程度 *キャベツ1/8個(一口大に切る) *刻みネギ適宜 *サラダ油大さじ1 *日本酒大さじ1 *みりん大さじ1 *醬油大さじ1・1/2 *砂糖大さじ1/2〜1 *豆板醤小さじ1/2〜1 *ご飯適量 【作り方】 1.【炒める】 フライパンにサラダ油を熱し、豆板醤を炒める。 牛肉を炒め、火が通ったらキャベツも加えて炒める。 調味料で味を調え、汁気が少なくなるまで絡める。 器にご飯を盛り、具を乗せてネギを散らしたらできあがり。 豆板醤はお好みで加えてください。 丼じゃなくても、おかずとしていただけますから、 キノコや他の野菜をプラスしてみてくださいね。 お一人様ごはんは、前回の焼き大根&椎茸に お吸い物の簡単ごはんでした。 バランスが取れていて、洗い物が少ないっていうのがなにより(笑) でもやっぱり、誰か一緒に食べて 「おいしいね〜♪」って言ってほしかったな。 言いますっ!と立候補してくださる方は(笑) 今日も ←ポチッと一押し、 応援して行ってくださったらうれしいです。 どうぞよろしくお願いします!(^-^) *人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2009-08-24 11:41
| 炒めもの
|
Comments(12)
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neko0057 at 2009-08-24 15:06
はじめまして!すごーいっ!美味しそうです★こんなお料理ができる方に憧れます(*^^*)レシピ見て参考にさせて頂きます♪
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beadsLH
at 2009-08-24 21:45
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こんばんは~珍しく今夜は我が家も牛肉でした!勿論、薄切り
ですが・・・豆板醤でピリリとするのもいいですね!今日は 玉ねぎとわけぎと一緒に、自家製万能醤油で味付けしました。 一人だと、丼ものかパスタってことになりますね~ 一人ご飯でも、十分「美味しそう」です!!
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artlondon at 2009-08-25 05:47
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べに
at 2009-08-25 10:19
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aiaiさん、おはようございます!
こういうご飯って、ほっとしますよね(^^) 美味しそうだし、試してみます☆ aiaiさん、突然ですが、主人の転勤が決まってしまったので 1ヶ月はバタバタとして、頻繁にお邪魔できないかもしれないのです(・_・、) たまにお邪魔するかもしれませんが、落ち着くまで忘れないで下さいね~。 必ず、落ち着いたら、頻繁にお邪魔させていただきます! 今までお世話になり、ありがとうございました(゜)(。。)ペコッ インフルエンザも流行っていますので、お体に気をつけて下さいね☆
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rai-ra
at 2009-08-25 10:58
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早速作りましたよー^^ 焼き大根&椎茸との献立にしました。ただ残念なことにネギを切らしてしまっていたので、その代わりといっては何ですが温玉とゴマをトッピングしました。この方がガッツリ系男子にはよかったみたいです。お肉の味付けはちょっと薄めにしたので、温玉を崩しながらお醤油をちょっとたらして・・・う~ん、おいしかったぁ(^▽^) 最近ムスコの食べるご飯の量が多くなってきて、私の分が・・・でもご飯の量が軽めでもお肉とキャベツで満足できるご飯でした。ピリ辛味もこの時期いいですよね!
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aiaicafe at 2009-08-25 18:18
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aiaicafe at 2009-08-25 18:21
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aiaicafe at 2009-08-25 18:24
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aiaicafe at 2009-08-25 18:27
+べにさん+
>主人の転勤が決まってしまったので そうなのね〜w( ̄△ ̄;)w 引っ越しって体力使うから大変よね。 バテないようにがんばってくださいね! 落ち着いたらまた報告しに来てくださいね。 待ってま〜す(*^-^*)
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aiaicafe at 2009-08-25 18:30
+rai-raさん+
早速ありがとうございます! 温玉もおいしそうだなぁ♪私もそっちのほうがいいかも(笑) >ピリ辛味もこの時期いいですよね! そうそう。風味を変えると、いつもと同じ食材でも 新鮮に感じるよね。 また作ってみてくださいね〜(*^-^*)
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千春
at 2009-08-30 16:24
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ほぼ毎日拝見させていただいています。これ、この間作ろうと思ったんですけど、醤油は入れないのでしょうか?忘れているのか、入れないのか分らなくてメニュー変更し牛丼になりました。教えて下さい。
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aiaicafe at 2009-08-31 00:54
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