4月のお料理教室

a0056451_11132742.jpg



コメントのお返事、遅くなってしまってすみません!
いつもマイペースでごめんなさいね(^-^;)
昨日は4月第一回目のお料理教室でした。

今月のテーマは「お花見弁当」と言う事で、
春らしいお料理を、お花見チックに仕立てたメニューです。
少しずつ色々を可愛い器に盛った、
乙女心(?)をくすぐる盛りつけなんですよ〜
注:お代わりアリでした(笑)
毎回違うバージョンでご紹介しようと思ってます。



a0056451_11134761.jpg

和食メニューなので、最初にきちんとダシを引きます。
それを使って、煮物やダシ巻きたまご、そしてお吸い物を
みんなで協力しながら作って行きます。
品数が結構多いので、同時進行しながらのお料理は忙しいんだけど(汗)
それがズラッと食卓に並んで「いただきま〜す♪」を言う時の喜びと言ったら!
至福の喜びとはこういう事を言うのよね(大げさ?w)


a0056451_11143689.jpg

豆ご飯や煮物の他には、まず春野菜の和風サラダ。
新タマネギをたっぷりと使って、さっぱりだけど一癖あるサラダです。


a0056451_11162269.jpg

そして仕上げはマンゴープリン♪
あっという間にできてしまう、お料理教室バージョンです( ^ー゚)♪
フワッとしていてほどよい酸味。
おいしかったなぁ〜 (*´д`*)ハフン♪

いらしてくださった生徒さんは、
一口食べるごとに「おいしいぃ〜♪」を連呼してくださって、
「もっと違う言い方は無いの?それじゃあグルメレポーターにはなれないわね。」
な〜んてアホな事を言いつつ、大笑いしながらの試食でした(笑)
初日なのに、不思議と(?)失敗も無く終了できた事に感謝です。
遠い所来てくださって、本当にありがとうございました。
特に今回は、東京から新幹線でいらしてくださって大感激だったんですよ〜!
ちょっと興奮気味に話が盛り上がってしまって、予想通りに時間超過(笑)
楽しい時間を共有できて幸せでした(*^-^*)
お料理教室の詳しい詳細はこちらにて。



テーブルセッティングはさくらのイメージで。
色とりどりのお料理が並んで、賑やかな食卓になりました。
今週はポカポカと暖かくてお花見日和になりそうですね〜
チョコっとおにぎりと一緒におかずをお弁当に詰めて、
ピクニックに行くのもいいかもしれませんね(´∀`*)ウフフ
おいしそう〜♪と思ってくださったら、
今日も ←ポチッと一押し、
応援して行ってくださったらうれしいです。
どうぞよろしくお願いします!(^-^)

a0056451_11144266.jpg

人気blogランキングに参加しています。

by aiaicafe | 2009-04-06 11:39 | おいしいブログ | Trackback | Comments(6)
トラックバックURL : http://aiaicafe.exblog.jp/tb/8145533
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by ミホコ at 2009-04-07 18:40 x
こんばんは!初コメントです^^
日曜日はありがとうございました!
そして後片付けをすっとばして帰ってしまいゴメンナサイ。
めっさ楽しかったです~♪
かしこまったお料理教室って感じでなく、ご近所のミセスのおうちに
作り方を教えてもらいに来ました的な気張らない雰囲気で
まったく緊張せず、バクバク食べてましたよね、私(笑)

来月も楽しみにしてま~す♪
Commented by めぐ at 2009-04-07 20:58 x
こんばんわ☆いつもブログ見ています。
&本買っちゃいました♪
本当、、いつかaiさんのお料理教室参加したいです!
前もって日がだいぶ前から告知してくださったら休みとって参加したいぐらいです★
今後も素敵なレシピ楽しみにしてます!
Commented by rai-ra at 2009-04-08 09:59 x
 春らしい、ステキなお料理ですね(≧▽≦) お重に詰めてお花見に行きたくなります。普段作っているだし焼き卵も、盛り付けにちょっと手を加えるだけで特別なおもてなし料理になるんですね。最近では100均でもおしゃれに見える籠やプレートなど増えてきましたから、見かけたら『買い!!』ですね^^ 
 昨日は息子の高校の入学式でした。あまり手の込んだお料理は時間の関係でできませんでしたが、特別イベントの時のお約束でお赤飯を蒸かしました。息子が小学校を卒業した時から、卒業・入学の時は必ず作っています。今回はささげを入れすぎて(私も大雑把なAO型です^^;)、豆の間からご飯がのぞく(笑)おかしなお赤飯になってしまいましたが、特別な時の特別のメニューは作る私もちょっとウキウキ♪してしまいます。誰かのためにご飯を作るって、なんだか嬉しいですね(^-^)
Commented by aiaicafe at 2009-04-08 17:04
+ミホコさん+
いえいえ〜遅刻せずに間に合ったんでしょうか。
どうもお疲れさま&ありがとうございました(*^-^*)
楽しんでくださってよかったわ♪
宿題ちゃんとやっておいてね(笑)<皿まわし
また来月もがんばりましょう(^-^)v

Commented by aiaicafe at 2009-04-08 17:07
+めぐさん+
はじめまして!(かな?)
本買ってくださったんですね、どうもありがとうございます(*^-^*)
>前もって日がだいぶ前から告知してくださったら
とりあえず、5月はゴールデンウィークでみなさん予定があると思うので、
予約はまだ受け付けておりませんが(メニューがちゃんと決まって無いので)
予定はカレンダーで見ていただけますよ〜(^-^)
(1度来ていただいた方は優先的に予約をお取りしてますが…)
コメントどうもありがとうございました!
また気晴らしに、いつでも遊びにいらしてくださいね(^-^)
Commented by aiaicafe at 2009-04-08 17:13
+rai-raさん+
どうもありがとう〜!今日もポカポカと暖かくて
外で教室を開きたかったくらいです(笑)
>昨日は息子の高校の入学式でした。
わぁ♪おめでとうございます!
いよいよ高校生活スタートなんですね(^-^)
>特別な時の特別のメニューは作る私もちょっとウキウキ♪してしまいます
わかるわかる!
うちもささげが少し残ってて、豆って古くなると味が落ちるから、
景気付けにお赤飯炊いちゃおうかな(笑)
春ってやっぱりいいわよね〜(*^-^*)
<< ニラとはるさめの甘辛炒め トマトドレッシングで!イカのサラダ >>