キュウリと花わさびの即席漬け

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ササッと混ぜたらできあがり〜♪のキュウリの即席漬け。
今まで結構色んなバージョンが登場したなぁ
今回は春らしく、花わさびの便利ダシ漬けと和えてみました。
コレ、大当たり♪
キュウリとわさびの香りって良く合うわ〜!
もう、ポリポリが止まりません(笑)

味付けは塩こんぶのみ。
潔いほどシンプルだけど、じわじわ〜っと塩昆布から溶け出る
お醤油がおいしいのよね。
炒りごまの香ばしさも相まって、箸休め的なおいしい1品になりました(*^-^*)
とりあえずは花わさび漬け、作ってみてくださいね!







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「キュウリと花わさびの即席漬け」


【材料】

3人分

きゅうり2本
塩(粗塩)少々
塩昆布適量
花わさび漬け適量
炒りごま適量
太白ごま油(白締め油)小さじ1

花わさび漬けの作り方はこちら
水気を軽く絞り、粗みじん切りにしておく




【作り方】
  

1.【下ごしらえ】
  キュウリはすりこぎなどで軽く叩き、乱切りにする。
  塩を振って少し置き、しんなりしたら水でサッと洗い流してザルに上げ
  水気を切っておきます。



2.【混ぜる】
  ボウルにキュウリと塩昆布、炒りごまと花わさびを入れて混ぜ、
  太白ごま油を回しかけてよく混ぜる。
  器に盛ったら完成です。




『適量』ばっかりですみません(^-^;)
こんなもんかな〜で大丈夫です。
ぜひご自分の勘を信じて(?)作ってみてくださいね。

この日は、前々回のみぞれ煮
カリカリじゃこと新たまねぎたっぷりのシンプルサラダ、
そして娘の友達が買って来てくれた、おいしいお漬け物などなどと一緒に、
急遽、晩ご飯→飲み会に(笑)
これからはビールがおいしい季節ですよね〜♪(* ̄m ̄)ムフフ
そうそう!この即席漬け、お酒の後のお茶漬けのお供にもピッタリよ!!
どうぞお試しあれ('∇^d)



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by aiaicafe | 2009-03-24 19:17 | サラダ・和えもの | Trackback | Comments(2)
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Commented by (花わさび待ちの)キキ at 2009-03-25 08:07 x
昨日スーパーで花わさびを見つけ、お出汁につけていたとこなんです!
(待ちきれずに何回も味見しましたがw)

うちの子供は、おなか空いたら勝手にキュウリと梅昆布茶を合えてポリポリ食べてる子なのでw、このキュウリの和え物も好きそう!

花わさび、早くできないかなあ。
今日の夕食、まねっこさせていただきます。楽しみ~♪
Commented by aiaicafe at 2009-03-25 12:31
+キキちゃん+
あら!ナイスタイミング?(^-^)
もしかして、わさびをパンパンする時にマッシャー使ってたりして?(笑)
花わさびは、わさび(根っこ)と違ってほんのりした辛みだから
子供でも充分食べられると思うわ。
大人にはビールがお似合いですが(* ̄m ̄)
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