超簡単♪中華コーンスープ

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もうお気づきだと思いますが(笑)
前々回に登場した、揚げ出し豆腐のコーンあんに使ったクリームコーン、
残りはスープになりました(^-^)

作り方はコーンあんとほぼ同じ。分量が違うだけなんですが(^-^;)
スープとしていただくとまた違った美味しさで、
あっさりしてるのにコーンの甘みがまったり♪
女子のハートをぐっと掴む1品になります。

クリームコーンの缶詰は、400gほど入ったタイプを使いました。
(少し長めの缶ね^^)
缶詰は保存が利くから好きなのよね♪
しかも1個100円のお買い得品(^▽^;)
もっと買っとけばよかったなぁ(笑)
コーンあんのために買われた方はぜひお試しくださいね!




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「超簡単♪中華コーンスープ」


【材料】

3〜4人分

クリームコーン250cc
冷凍コーン1/2カップ
鶏ガラスープ500cc(水+粉末鶏ガラスープの素小さじ1程度)
日本酒大さじ1
塩(粗塩)小さじ1
胡椒少々
ごま油小さじ1
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水少々)
溶き卵1個分





【作り方】
  

1.【煮る】
  鍋にスープとクリームコーンンを入れて火にかける。
  沸騰してきたら冷凍コーンを加え、調味料で味を調える。
  水溶き片栗粉でとろみを付けたら、溶き卵を高めから流し入れながらかき混ぜ、
  一煮立ちしたらできあがり。





簡単すぎてすみません(笑)
でもこれがおいしいのよね〜 (*´д`*)ハフン♪
前回登場した和風ガドガドと、
ピリッと辛い豚キムチうどんと一緒にいただきました。

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a0056451_11545630.jpg豚キムチうどんはダーリンのリクエスト。
たま〜に食べたくなるらしくて、
今回はうどんとキムチを自分で買ってきて
「はい。お願いね!」と
半ば強制的に作るハメになりました(^▽^;)

そこまでやるなら自分で作れって?

あ、心の声が出ちゃったな(笑)
だって、たまには「ごはんできたよ〜!」と
誰かに呼んでほしいんだもの(-_-;)
言える〜!と思ってくださったら(笑)
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by aiaicafe | 2008-12-12 12:05 | スープ・汁もの | Trackback | Comments(4)
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Commented by rai-ra at 2008-12-12 14:41 x
 中華のコーンスープって、ベシャメルソースを使って作るスープとまた一味違うんですよね(^▽^)子供の頃、たまぁ~に連れて行ってもらった中華料理店のコーンスープが大好きでした。中華というといつもはラーメンとチャーハン・・・だったのが、何か特別な時に連れて行ってもらう中華ディナーの思い出。それがこんなに簡単にできちゃうなんて!!他におかずがなくても、このスープだけで十分嬉しいです。食べ過ぎちゃうかも・・・Ψ(`∀´♯)クリームコーンの缶詰もコーンも常備してあるし、息子の今夜の夜食に早速作ってみます^^
Commented by ゆのみ at 2008-12-12 18:13 x
aiaiさんこんばんわ~☆ 中華料理屋さんのコーンスープだぁ!!すごい、そんな簡単につくれるものなんですねー♪なんだかうれしくなっちゃいました☆ ところで、チーズリゾットのリンクを貼らせて頂きました(o´-ω-)o)いつも事後報告ですが、いつも美味しく美味しく頂いています!!ありがとうございます~!
Commented by aiaicafe at 2008-12-16 13:44
+rai-raさん+
>それがこんなに簡単にできちゃうなんて!
でしょ〜!(笑)
で、簡単でもしっかりレストランの味なのよ(*^-^*)
ダーリンは、翌日も「昨日のコーンスープウマかったなぁ…」と
思い出し味わいしてました(笑)
温かスープって、夜食にはピッタリよね♪
Commented by aiaicafe at 2008-12-16 13:48
+ゆのみさん+
わざわざどうもありがとう〜!
>すごい、そんな簡単につくれるものなんですねー♪
そうなのよね。
中華のおかずの時に、これがあればワンランクアップ間違い無しです。
おもてなしにもいいかも( ^ー゚)♪
機会があったら試してみてくださいね!

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