数日前から、鶏のたたきがすごく食べたかったんですよね。 夢に見そうだったので(笑)早速作ってみました。 もちろん、半生では食べられないので(普通にスーパーで売ってる鶏なので) カリッと香ばしくグリルした、焼き鳥風のたたきです。 これ大好きなんですよ〜♪ もも肉2枚くらいはペロリといけちゃうんじゃないかなぁ(^▽^;) でもそれじゃあちょっと食べ過ぎ(笑) と言う事で、ほどほどにしようとたまねぎたっぷりのサラダ仕立てです。 ネギをたっぷり乗せて♪ ガーリックオイルとさっぱりポン酢がうま〜 (*´д`*)ハフン♪ やっぱビールだな(笑) 人気blogランキングへ。 「鶏のたたき風」 【材料】 2〜3人分 *鶏もも肉1枚 *塩コショウ *タマネギ1/2個(薄くスライス) *刻みネギたっぷり *トマト適宜(スライス) 『ドレッシング』 *にんにく1片(スライスして芯(芽)を取る) *オリーブ油大さじ1 *ポン酢大さじ3 ★タマネギは水を2〜3回替えてさらし、辛みが抜けたらザルに上げて水気を切っておきます。 【作り方】 1.【鶏肉を焼く】 鶏肉は分厚いところを切り開いて厚みを均一にし、 軽く塩コショウを振って、グリルで香ばしく焼きます。 2.【ドレッシングを作る】 小さめのフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ カリッと色よく焼けたら取り出す。 ポン酢とオイルを混ぜたら準備OK! 3.【盛りつけ】 器にタマネギを敷き、上に食べやすく切った鶏肉を並べる。 彩りにトマトを添え、鶏肉にたっぷりのネギとにんにくチップスを乗せます。 ポン酢ドレッシングを添えてできあがり。 簡単でおいしいってこの事ね! 上機嫌で香ばしく焼けたチキンをいただく。 もしかしたら、これを食べて デヘヘとにやけてる夢を見るかもしれないな(笑) この日は他に、タケノコとたまごの煮ものや ししゃもなんかをいただきました。 もちろん冷たいビールと一緒にね♪ おいしそう〜!と思ってくださったら、 ←_ρ( ̄  ̄*)ポチッ♪と一押し 応援どうぞよろしくお願いします! 人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2008-06-09 11:32
| グリル・焼きもの
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Comments(6)
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LuckyStarRingo at 2008-06-09 17:03
もも肉のたたきですかぁ。
ささみのしか食べたことないので、ちょっと驚きました。^^
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at 2008-06-09 19:37
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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aiaicafe at 2008-06-10 13:31
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aiaicafe at 2008-06-10 13:34
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ヒライ
at 2008-06-11 23:07
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aiさんの鶏肉をつかったレシピは毎回大好きなので
早速やってみました〜♫ すごく美味しゅうございました♡ オリーブオイル&ニンニクなのでちょいカルパッチョ風? ネギもいい感じでした。 グリルするだけなので本当に手軽に出来て感謝です(^O^) 明日は茹で豚にチャレンジです↓
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aiaicafe at 2008-06-13 15:39
+ヒライちゃん+
早速ありがとう〜! こういうおいしさって、最近忘れてたのよね(笑) やっぱり鶏肉はグリルしたのが一番好きです♪ 茹で豚どうだったかなぁ おいしく食べてもらえてたらいいんだけど(^-^)
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